Il-korp tal-faqqiegħ ta 'Russula delica, jew undergrowth of white (kif jissuġġerixxi l-isem), huwa l-aktar abjad taħt, b'marki sofor kannella jew kannella fuq il-kappa. Fl-art, il-faqqiegħ joqgħod fuq zokk qasir u b'saħħtu. Il-faqqiegħ jittiekel, huwa meqjus fit-togħma ħażina fl-Ewropa, fir-Russja jittiekel bi pjaċir, u dawk li jiġbru l-faqqiegħ iqabblu t-togħma mat-togħma ta 'faqqiegħ tal-ħalib ordinarju. Il-faqqiegħ diffiċli ssib. Huwa midfun fl-art, mgħotti bil-fdalijiet tal-foresti.
Ħafna drabi huwa konfuż ma 'speċi oħra ta' Russula bajda u xi speċi ta 'Lactarius bojod. Iżda fil-fatt, il-podgruzdok abjad jappartjeni għall-ġeneru tal-faqqiegħ russula. Meta jinqata ', il-korp tal-frott tal-fungus ma jarmix meraq tal-ħalib. Il-podgruzdok abjad ġie deskritt għall-ewwel darba mill-mikologu Svediż Elias Magnus Fries fl-1838, l-epitetu speċifiku tiegħu delica tfisser "miftuma" bil-Latin.
Deskrizzjoni makroskopika tat-tagħbija bajda
Basidiocarps (korpi tal-frott) ta 'Russula delica ma jidhirx li jridu jitilqu mill-miċelju u ħafna drabi l-fungi jinstabu nofs midfuna u xi kultant jikbru b'mod ipogeniku. Bħala riżultat, hekk kif il-fungus jikber, l-għotjien spiss jaqbdu l-fdalijiet tal-weraq tal-madwar u l-ħamrija b'uċuħ mhux maħduma.
Kpiepel
Podgruzdok abjad - kappell
Għandu daqs notevoli, b'dijametru minn 8 sa 20 cm. Għall-ewwel, huwa konvess b'depressjoni ċentrali, jiżviluppa malajr f'lembut. Ir-rita hija bajda, bajda krema, b'toni sofor sofor u tikek aktar prominenti fuq kampjuni maturi. Il-laħam tal-kappa huwa niexef, irqiq, matt, diffiċli biex tissepara, lixx fil-minorenni u mhux maħdum f'kampjuni maturi. It-tarf tal-kappa huwa spirali, lobulat. Il-kappell huwa spiss imxerred bi traċċi ta 'ħmieġ, ħaxix u weraq.
Imenoforu
Il-garġi jinżlu għall-pediklu, fraġli, wiesgħa, ventrikulari, moderatament densa, bil-lamelli. Il-kulur tagħhom huwa abjad, kemmxejn krema; il-pjanċi huma kemmxejn okra kkulurita meta ssirilhom il-ħsara. Kultant inixxu meraq ċar bħal qtar ta 'ilma.
Leg
Ċilindriku, qasir b'relazzjoni mad-dijametru tal-kappa, minn 3 sa 7 fit-tul u minn 2 sa 3 cm f'dijametru, iebes, fraġli, solidu, mingħajr kavità ċentrali. Il-kulur tar-riġel huwa abjad, kulur il-krema fil-maturità.
Laħam tal-faqqiegħ
Dens, fraġli, abjad, biż-żmien jikseb lewn safrani. Ir-riħa tagħha hija ta 'frott f'kampjuni żgħar u kemmxejn spjaċevoli, ta' ħut f'faqqiegħ misjur iżżejjed. It-togħma ħelwa ssir kemmxejn pikkanti, speċjalment fil-garġi, meta tkun misjura. In-nies isibu li t-togħma bajda hija pikkanti, pikkanti.
Reazzjoni kimika: Is-sulfat tal-ħadid ibiddel il-kulur tal-laħam għal oranġjo.
Spori: abjad krema, ovojdi, b'disinn tal-felul delikat, 8.5-11 x 7-9.5 mikroni.
Fejn jikbru l-imżiewed bojod
Il-fungus jitqassam fiż-żoni temperati tal-Ewropa u l-Asja, il-Mediterran tal-Lvant. Hija speċi termofilika li tidher matul perjodi sħan, ħafna drabi nofs midfuna wara x-xita tas-sajf u tal-ħarifa. Jippreferi foresti li jwaqqgħu l-weraq, iżda jseħħ ukoll fost pjantaġġuni tal-koniferi.
Il-kwalitajiet li jittieklu taċ-ċappa bajda
Xi nies isibuh fit-togħma anke nej, oħrajn jemmnu li l-faqqiegħ huwa tajjeb għall-ikel, iżda mhux pjaċevoli, b'togħma ħażina. F'Ċipru, il-gżejjer Griegi, ir-Russja, l-Ukrajna u pajjiżi oħra, kull sena tinġabar u tiġi kkunsmata ammont kbir ta 'Russula delica. Nies immarinaw faqqiegħ fiż-żejt, ħall, jew salmura wara li jagħli għal żmien twil.
Karatteristika oħra li tillimita l-użu tagħha fit-tisjir hija d-diffikultà fit-tindif, it-tappijiet huma kważi dejjem maħmuġin, trid tnaddafhom u aħsilhom sewwa. Barra minn hekk, dan il-faqqiegħ jidher fil-foresta meta jkun għadu sħun, u l-insetti jbidu l-larva fiha.
Huwa underload abjad ta 'ħsara għall-bnedmin
Dan il-faqqiegħ ma jagħmilx ħsara wara trattament bis-sħana u tmelliħ / imnaddfin twil. Iżda bħall-ikel imnaddfin kollu, il-faqqiegħ b'ħafna proteini jkollu effett negattiv fuq il-kliewi jekk tiekol wisq kull darba.
Podgruzdok abjad ma jagħmilx ħsara jekk issegwi r-regoli għall-preparazzjoni u l-użu tal-faqqiegħ tal-foresta.
Faqqiegħ simili għal podgruzdok abjad
Il-miżwed lamellari aħdar huwa simili ħafna u ħafna drabi huwa konfuż mal-podgruzdok abjad. Dawn huma distinti minn strixxa lewn fil-punt tat-twaħħil tal-garġi mal-kappa u riħa spjaċevoli u punġenti.
Podgruzdok lamellari ħadrani
Il-vjolin joħroġ ħalib morr, li l-insetti ma jħobbux, allura faqqiegħ dudu ma jinstabux. Meraq tal-ħalib jagħmel dan il-faqqiegħ li jittiekel b'mod kondizzjonali, iżda mhux velenuż.
