Il-kaboċċa hija ħaxix komuni fuq il-mejda tagħna. Huwa iktar sorprendenti li hemm aktar minn 10 speċi ta 'dan l-impjant li huma diffiċli ħafna biex tarahom. Fosthom hemm għażliet eżotiċi ħafna, iżda kważi kull waħda minnhom tista 'titkabbar fil-kundizzjonijiet ta' medda ta 'plott tal-ġnien.
B'rasu abjad
Din hija l-istess tip ta ’kaboċċa li hija l-iktar komuni f’pajjiżna. Hekk kif jimmatura, il-weraq tiegħu jitkebbu f'ras kbira u densa tal-kaboċċa. Studji wrew li din il-ħaxix fiha kumpless sħiħ ta 'sustanzi utli, li fosthom kien hemm vitamina U rari. Kaboċċa bajda hija kkunsmata kemm friska kif ukoll f'forma ta' sauerkraut (immellaħ).
Redhead
Fuq barra, kaboċċa bħal din tvarja mill-kaboċċa bajda fil-kulur biss - hija vjola b'kulur aħmar. Din l-ispeċi takkwista kulur speċifiku tal-weraq minħabba l-kontenut għoli ta 'sustanza speċjali - antocjanin. Il-kaboċċa ħamra għandha effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema kardjovaskulari, iżżid l-elastiċità tal-vini u tinnormalizza l-pressjoni tad-demm.
Savoy
Din hija tip ieħor ta 'kaboċċa b'ras ta' kaboċċa, iżda b'weraq "imkemmex". Kull werqa ta 'dan l-impjant hija mkemmxa ħafna, li twassal għal rilaxx tar-ras u l-piż baxx tagħha. Il-kaboċċa Savoy għandha togħma pjaċevoli ħafifa, iżda fir-Russja hija mqassma estremament ħażin minħabba l-impossibbiltà ta 'ħażna fit-tul u użu fi preparazzjonijiet.
Kulur
Il-pastard jissejjaħ hekk għax minflok kapijiet tal-kaboċċi, jifforma fjorituri ġewwinija. Jintużaw għall-ikel. Il-kulur ta ’din il-kaboċċa jista’ jkun differenti. Bħala riżultat tal-għażla, bosta sottospeċi dehru b'inflorixxenzi bojod, vjola, oranġjo, ħomor. Dan it-tip huwa mifrux ukoll fil-ġonna u l-ġonna tal-ħxejjex fir-Russja.
Romanesco
Il-Kaboċċa, li hija qarib tal-pastard, għandha isem mhux tas-soltu. Għandha wkoll fjorituri ġewwinija, iżda l-għamla u l-post tagħhom huma indimentikabbli. Il-kaboċċa Romanesco tista 'titqies, u tieħu pjaċir estetiku mill-ħafna stilel żgħar u kbar, miġbura fi spirali intelliġenti.
Brokkoli
Din l-ispeċi tkompli l- "linja" tal-kaboċċa bi fjorituri ġewwinija. B'differenza miż-żewġ tipi ta 'qabel, il-brokkoli m'għandux fjoritura kbira waħda, iżda ħafna żgħar. Blanzuni ħodor żgħar jintużaw ħafna fit-tisjir u jistgħu jiġu moqlija, mgħollija, stewed u fil-laned.
Kohlrabi
Tip ta 'kaboċċa mhux tas-soltu u Delicious ħafna. La hemm ras tal-kaboċċa u lanqas fjorituri ġewwinija, u tħaxxin tond taz-zokk ċentrali, l-hekk imsejjaħ zokk-frott, jintuża għall-ikel. Qabel ma tiekol, il-kohlrabi għandu jitqaxxar mill-qoxra ta 'fuq. Huwa ideali biex tipprepara insalati.
Brussell
Varjetà interessanti li tvarja minn oħrajn kemm fl-ordni tal-formazzjoni tal-frott kif ukoll fit-togħma tagħhom. Il-Brussels sprouts jipproduċu mhux wieħed, iżda ħafna kapijiet żgħar tal-kaboċċa. Il-weraq tagħhom fihom żejt tal-mustarda, li jagħtihom togħma qawwija ta 'ġewż. L-użu ta 'dan it-tip huwa wiesa' ħafna.
Folja
Din il-kaboċċa hija iktar bħal ħass. Il-weraq tiegħu huma ħodor jew vjola, miġbura fi accordion. Jintużaw ħafna f'pajjiżi differenti tad-dinja, u jżidu mal-insalati, maxx patata u anke xorb veġetali. Weraq frisk fih il-vitamini K, Ċ, kif ukoll kalċju.
Ċiniż
Veduta kontroversjali li mhux l-esperti kollha jagħrfu. Hija pjanta qasira b'weraq lixx u petioles ħoxnin. M'hemmx kapijiet ta 'kaboċċi jew fjorituri ġewwinija, weraq biss. Tista 'tikseb żejt minnhom, jew tista' taqli, tgħalli, melħ u anke pickle.
Beijing
Huwa l-iżvilupp taċ-Ċiniżi. Hawnhekk il-weraq jikber għal tul kbir u jdawwar, u jifforma "ras tal-kaboċċa" speċifika u tawwali ħafna. Fir-Russja, din l-ispeċi hija magħrufa aħjar taħt l-isem popolari "insalata Ċiniża". Huwa bħala insalata li tintuża kaboċċa bħal din. Il-weraq frisk mmerraq huwa perfett għal varjetà ta 'platti.
Ġappuniż
Din hija tip ieħor ta 'kaboċċa li mhix bħall-oħrajn. Il-weraq tiegħu huma distinti mid-dojoq u l-għamla kumplessa tagħhom. Huma mqassma b'mod qawwi, ikkompressati ripetutament, u għandhom truf irregolari. Minkejja d-dehra stravaganti tagħha, il-kompożizzjoni tagħha hija viċina ħafna għal dik tal-kaboċċa bajda ordinarja. Il-weraq ta 'dan l-impjant jintużaw fl-insalati, sandwiches, sopop.
Dekorattivi
Dan huwa l-isbaħ tip ta 'kaboċċa, għax hekk kif jimmatura, jifforma rożetti kkuluriti ta' sbuħija bla preċedent. Il-weraq ċentrali jitgħawweġ b'tali mod li jixbħu rosebud. Barra minn hekk, huma miżbugħa b'kuluri jleqqu sinjuri, skont is-sottospeċi speċifiċi. Hemm sfumaturi vjola, abjad, ħalib, roża. Din il-kaboċċa ħafna drabi tintuża bħala fjura, iżda tista 'tittiekel.
Il-poppa
Din l-ispeċi għandha organizzazzjoni taz-zokk mhux tas-soltu. Huwa twil, mikxuf u weraq li jinfirxu biss jikbru fin-naħa ta 'fuq. Minħabba dan, il-kale tidher qisha siġra żgħira tal-palm. Dan l-impjant jintuża bħala addittiv għall-għalf għall-bhejjem u t-tjur. Il-valur nutrittiv huwa għoli ħafna: il-kompożizzjoni tinkludi bosta sustanzi utli li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-kontenut ta' xaħam tal-ħalib fil-baqar u s-saħħa tal-qoxra tal-bajd tat-tiġieġ.
