Umbrella varja (Macrolepiota procera) - dan il-faqqiegħ mhuwiex għal dawk li jibdew, iżda għal dawk li jiġbru l-faqqiegħ b'esperjenza. Huwa faqqiegħ li jittiekel, il-frott huwa estremament fit-togħma, huwa wieħed mill-aqwa faqqiegħ għal speċjalista kulinari. Mhux diffiċli ħafna li tintensifika l-umbrella varjata, iżda hija meħtieġa attenzjoni eċċezzjonali għall-karatteristiċi kollha. Ma tistax taffordja li tagħmel żball.
Hemm xi speċi relatati ta 'fungi li huma velenużi ħafna jew saħansitra fatali. Min iħobb ħafna drabi jiżbalja, ma jiġborx umbrelel ikkuluriti f'qoffa, iżda jtajru l-agarics! Dejjem stampa t-tilwima! Qatt ma tiekol faqqiegħ li taħseb li huma umbrelel varjegati, jekk għandhom garġi ħodor jew disinn ta 'spori.
Id-dehra ta ’umbrella kkulurita
Korpi tal-frott ta ’umbrelel varjegati għandhom għatu wiesa’, bil-qoxra kannella b’quċċ konvess. Huwa "imqiegħed" fuq sieq kannella għolja bil-qoxra b'ċirku mobbli.
L-għatu tal-faqqiegħ huwa ovoid (forma ta 'bajda) fil-faqqiegħ żgħir, isir qanpiena, u mbagħad kważi ċatt bl-età. Il-wisa 'tal-kappa hija 10-25 cm, l-iskali huma mwaħħla miegħu f'ringieli regolari. Fin-nofs hemm "ħotba", li hija kannella għall-ewwel, xquq bl-età, turi laħam abjad. Il-kappell misjur irwejjaħ bħal ġulepp tal-aġġru.
Kappell tal-Umbrella Motley
Il-garġi (lamelli) huma wesgħin, bi truf mhux maħduma, bojod, spazjati mill-qrib.
Ir-riġel huwa għoli 7-30 cm jew aktar. 7 / 20-12 / 20 ċm oħxon. Jikber għal bozoz fil-qiegħ, bi skali kannella li għandhom mudell li jixbah kemmxejn l-ispina. Il-purtiera parzjali ssir ċirku li jimxi 'l fuq u' l isfel fir-riġel.
Il-laħam huwa abjad u moderatament oħxon, ma jsirx blu meta jiġi ppressat. Spora stampata bajda.
Meta u fejn jinġabru l-faqqiegħ
L-umbrella varja tikber fuq:
- lawns;
- truf;
- mogħdijiet;
- art tal-foresta.
Jidhru viċin jew 'il bogħod mis-siġar, xi drabi jippreferu ċerti varjetajiet, pereżempju, ballut, arżnu u koniferi oħra, imma kultant jikbru f'foresta mħallta. Kampjuni kbar spiss jinstabu fuq il-lawns, xi drabi f'numri kbar, u jilħqu għoli sa 30 cm.
Ipproċessar kulinari ta 'faqqiegħ
Dawn huma faqqiegħ tassew kbir! Tappijiet maturi jinxtammu u jduqu bħall-ġulepp tal-aġġru. U jidher li l-aroma u t-togħma jsiru aktar evidenti jekk l-umbrella varjata tinxef ftit. Il-faqqiegħ huwa perfettament moqli / moqli ġo taġen jew batter.
L-aħjar jiġu servuti bħala dixx wieħed jew biex juru t-togħma, pereżempju f’soppa jew zalza. Saqajn:
- jintrema għax huma iebsa u fibrużi;
- imnixxef u mitħun għall-użu bħala tħawwir tal-faqqiegħ għall-platti.
Huma umbrelel ikkuluriti li jagħmlu ħsara lill-bnedmin
Evita li torbot fuq dixx tal-faqqiegħ li jħares appetituż jew jinxtamm. Peress li umbrelel ikkuluriti jittieklu mingħajr dixx sekondarju u bħala dixx solo, huwa aħjar li tipprova ftit sabiex ma jkunx hemm reazzjoni mill-apparat diġestiv.
Speċi velenużi simili ta 'faqqiegħ
Il-klorofillum tal-gagazza taċ-ċomb (Chlorophyllum molybdites) jikber f’postijiet simili, huma simili b’mod impressjonanti għall-umbrelel varjegati, iżda l-garġi tagħhom isiru ħodor bl-età, aktar milli jibqgħu bojod.
Gagazza taċ-ċomb tal-Chlorophyllum
Faqqiegħ li jittiekel li jixbah umbrelel ikkuluriti
Il-qraba li jittieklu akbar huma:
Belochampignon Amerikan (Leucoagaricus americanus)
Faqqiegħ aħmar umbrella (Chlorophyllum rachodes)
Il-fatt li l-faqqiegħ huwa bħal umbrella varjata ma jiċħadx il-fatt ta 'kawtela meta tidentifika u tiekol.
X'għandek tagħmel jekk tkun għażżien wisq biex timxi mat-truf u l-foresti
Agħmel sospensjoni tal-ilma biex tħawwel umbrelel ikkuluriti fil-bitħa tiegħek. Poġġi tappijiet qodma jew dudu fl-ilma għal ġurnata jew hekk. L-ispori se jaqgħu fl-ilma, imbagħad ferra s-soluzzjoni fuq il-lawn.
