Deskrizzjoni u karatteristiċi
Mis-sempliċi riħa ta 'platti tal-kavalli tal-Baħar l-Iswed, ħafna jibdew jittellgħu. Din il-ħuta għandha laħam teneri, fit-togħma, moderatament xaħmi, aromatiku u mmerraq li ma fihx għadam daqshekk spjaċevoli, anke perikoluż.
Dan il-prodott huwa fil-laned, stewed, moħmi, imnixxef u mmellaħ, huwa moqli eċċellenti u bħala l-ingredjent ewlieni fis-soppa tal-ħut. It-trattati ppreparati b'dan il-mod kapaċi jagħtu lill-korpi tagħna sett kbir ta 'sustanzi prezzjużi.
U dieta bħal din hija rrakkomandata mit-tobba għal ħafna mard. Iżda ovvjament, ma nkunu rajna xejn bħal dan lanqas fil-ħolma, kieku ma kienx għal dan ħut kavalli tal-baħar l-iswed, jiġifieri, mhux ġelat jew prodott frisk li jinsab fil-ħwienet, iżda rappreżentant ħaj tal-fawna akkwatika mill-familja tas-sawrell, abitant tal-baħar.
Din il-kreatura għandha skali żgħar protetti, ġisem tawwali, li jispiċċa fuq quddiem b'ras bil-ponta u mdejqa ħafna wara. Ir-rix tal-pinen joħorġu mid-denb bħal bandiera kaboċċi fi trijanglu bil-furketta.
Huma ffissati bħallikieku fuq zokk irqiq li jestendi mill-ispina. Id-dahar għandu par xewk: quddiem qasir u wara twil bir-rix artab. Ix-xewk fuq is-sider tal-ħut huma relattivament qosra. Ir-ras tagħha hija pjuttost kbira; għandha għajnejn tondi b'ċentru skur fuq iż-żewġ naħat. Il-bokka tal-kavalli hija kbira biżżejjed. Dahru għandu kulur griż-blu, u ż-żaqq tiegħu huwa ċar, fidda.
In-natura pproteġiet lil dawn il-ħlejjaq mill-predaturi billi tgħammar ġisimhom b'xifer tas-serrieq, jiġifieri, linja ta 'xewk imqiegħda fuq pjanċi tal-għadam, kif ukoll żewġ xewk fuq ix-xewka tad-denb. Bħala medja, il-ħut għandu daqs ta 'madwar 25 cm, filwaqt li l-piż tagħhom rarament jaqbeż il-500 g. Madankollu, hemm ġganti ta' piż f'kilogrammi, u l-piż rekord huwa ta '2 kg.
Tipi
Sawrell tal-baħar l-iswed ikkunsidrat biss sottospeċi żgħira tal-kavalli tal-Mediterran. U t-tnejn li huma jappartjenu għall-ġeneru tas-sawrell, li r-rappreżentanti tiegħu jgħixu wkoll fil-Baltiku, fit-Tramuntana u f'ibħra oħra, minbarra dawk diġà indikati fl-isem speċifiku tal-Iswed u l-Mediterran, naturalment. Ħut bħal dan jgħix fl-ilmijiet tal-oċeani Indjan, Paċifiku, Atlantiku, u jinstabu barra mill-kosta tal-Afrika, l-Amerika u l-Awstralja. B'kollox, dan il-ġeneru huwa maqsum f'aktar minn għaxar speċi.
Rappreżentanti tal-ġeneru jistgħu jvarjaw fid-daqs, in-numru u l-istruttura tax-xewk; il-forma tal-ġisem, għalkemm f'kull waħda hija kkompressata mill-ġnub; u wkoll bil-kulur, li jvarja minn griż blu għal abjad fidda; għadu abitat mit-territorju, li ħafna drabi huwa indikat bl-isem tal-varjetà. Hemm, per eżempju, Atlantiku, Ġappuniż, Peruvjan jew Ċilen, kif ukoll sawrell tan-Nofsinhar. Dan tal-aħħar jgħix fl-ilmijiet sħan tal-oċean tal-Awstralja u l-Amerika t'Isfel.
Veru, huwa diffiċli li jiġu stabbiliti ostakli u restrizzjonijiet ċari hawnhekk, minħabba li l-ħut jgħumu kullimkien u huwa impossibbli li jiġu traċċati b'mod preċiż il-mogħdijiet tal-migrazzjonijiet tagħhom. U għalhekk, pereżempju, is-sawrell tal-Atlantiku spiss jinstab fl-ilmijiet tal-ibħra l-Iswed, tat-Tramuntana jew tal-Baltiku, jgħumu hemm mill-oċean.
U s-sawrell tal-Baħar l-Iswed huwa wkoll dilettant tal-ivvjaġġar. Huwa maħsub li xi darba, bosta millenji ilu, ħut bħal dan salpa wkoll mill-Atlantiku. Huma daħlu fil-Baħar l-Iswed mill-Mediterran u komplew jinfirxu aktar.
Id-differenza bejn il-membri tal-ġeneru tal-kavalli hija wkoll fid-daqs. Iżda hawnhekk kollox huwa aktar sempliċi, u tali dipendenza hija osservata: iktar ma jkun żgħir il-volum taż-żona tal-ilma fejn jgħix il-ħut, iżgħar bħala medja hija fid-daqs. L-akbar rappreżentanti tal-ġeneru tas-sawrell, l-aktar abitanti tal-oċeani, jistgħu jiżnu 2.8 kg u jikbru sa 70 cm fit-tul.
F'każijiet eċċezzjonali daqsijiet ta 'sawrell tal-baħar l-iswed Jistgħu jilħqu sa 60 cm. Is-sawrell ukoll ivarja fit-togħma, minħabba li huwa influwenzat b'mod sinifikanti mill-kompożizzjoni ta 'l-ilma li fih jgħixu dawn ir-rappreżentanti tal-fawna akkwatika.
Stil ta 'ħajja u ħabitat
Diġà huwa ċar li l-ambjent fejn is-sawrell kapaċi jeżisti, jirriproduċi u jinfirex b'suċċess huwa l-ilmijiet mielħa ta 'l-ibħra u l-oċeani, għajr għaż-żoni kesħin tagħhom, minħabba li huwa f'latitudnijiet sħan li din il-ħuta tieħu l-għeruq b'mod speċjali tajjeb u tħossha tajjeb.
Iżda f'xi każijiet, ilmijiet salmastru huma adattati wkoll għal ħut bħal dan. Dan ta 'l-aħħar jiġri meta dawn il-vjaġġaturi akkwatiċi jsibu ruħhom f'postijiet fejn ix-xmajjar joħorġu fl-ibħra. Madankollu, anke jekk jgħixu fl-espansjonijiet oċeaniċi, is-sawrell jipprova jeħel mal-kontinenti, u jersaq eqreb lejn it-truf taħt l-ilma tagħhom. Ma jinżlux fil-qiegħ u ma jgħumux aktar fil-fond minn 500 m, imma ġeneralment ma jitilgħux 'il fuq minn 5 m.
Tali abitanti tal-ambjent tal-ilma mielaħ iżommu fi qatgħat, li jiffaċilita bil-kbir il-qabda tagħhom, minħabba li huma l-oġġett ta 'sajd attiv. Għandu jiżdied li l-popolazzjoni ta 'dawn il-kreaturi hija pjuttost sensittiva għal qbid eċċessiv mhux ikkontrollat. Frivolità bħal din twassal għal tnaqqis sinifikanti fin-numru ta 'sawrell fl-ilmijiet tal-baħar, u l-proċessi ta' rkupru mbagħad jipproċedu bil-mod, u jieħdu s-snin.
Sawrell tal-baħar l-iswed (fuq l-istampa tista 'tara din il-ħuta), skont l-istaġun, hija mġiegħla tbiddel l-istil ta' ħajja tagħha. Hemm żewġ perjodi li matulhom l-imġieba tal-ħut għandha l-karatteristiċi tagħha stess.
L-ewwel wieħed minnhom huwa s-sajf, għalkemm tista 'biss issejjaħlu hekk, għax idum madwar tmien xhur, jibda f'April u jispiċċa f'Novembru, xi drabi anke f'Diċembru, kollox jiddependi fuq l-inkwiet tat-temp. Fil-ħin speċifikat, meta s-saffi ta 'fuq ta' l-ilma jisħnu perfettament, is-sawrell jitla 'fil-wiċċ.
Huma jiċċaqalqu b'mod attiv, jinfirxu ħafna fil-ħabitats tagħhom, jikbru malajr, jitimgħu b'mod intensiv, u jirriproduċu. Fix-xitwa, dawn il-ħut inaqqsu l-attività tagħhom għall-minimu indispensabbli.
L-organiżmi tagħhom kapaċi jittolleraw tkessiħ sinifikanti, iżda biss sa + 7 ° C. Huwa għalhekk li s-sawrell jipprova jżomm żoni kostali sħan. Ix-xitwa f'bajjiet u bajjiet fondi, ġeneralment imdawra b'banek weqfin.
Nutrizzjoni
Ħut bħal dan għandu jitqies bħala predatur sħiħ, għalkemm ma jippretendux li huma priża kbira. Iżda anke l-linji ta ’ġisimhom kapaċi jgħidu lin-nies li jifhmu li dawn il-ħlejjaq mhumiex sloths li jbaxxu f’qiegħ il-baħar, jiftħu ħalqhom, bit-tama li l-ikel jinżel hemm waħdu. Huma qegħdin ifittxu b'mod attiv "il-ħobż tagħhom stess".
Fit-tfittxija kontinwa, l-imwieżen ta 'ħut bħal dan iridu jiċċaqalqu minn jum għal jum sabiex isibu postijiet fertili mimlijin bl-ikel mixtieq. Dan isir prinċipalment bajd u frieħ ta 'ħut li jgħixu fis-saffi ta' fuq ta 'l-ilmijiet: aringi, tulka, gerbils, laċċa kaħla, inċova. Il-Kavalli jista 'jbiegħed il-gambli u l-maskli, invertebrati żgħar oħra u krustaċji, kif ukoll ħut żgħir bħall-inċova.
Iżda minkejja li s-sawrell huwa predatur, hi stess hija ħafna aktar spiss vittma ta 'kaċċaturi akbar minnha, minn fost il-ġirien tal-baħar. Huwa tajjeb li n-natura ħadet ħsiebha, u pprovditha xewk tal-ġenb. Xi ħadd li jixtieq jieħu pjaċir fuqu għandu joqgħod attent ħafna, inkella l-ġrieħi ma jistgħux jiġu evitati.
Barra minn hekk, jekk predatur mingħajr esperjenza jrid jibilgħu din il-ħuta sħiħa, ikollu diffikultà. U n-nies li qatgħuha għall-ikel m'għandhomx jinsew dwar l-arma insidjuża tad-dejta, li tidher li ma tagħmilx ħsara lill-bnedmin, lill-ħlejjaq tal-baħar.
Riproduzzjoni u stennija tal-ħajja
Ħafna kavalli jippreferu ambjent aktar sħun, u għalhekk iqattgħu ħajjithom fi tropikali u ilmijiet viċin tagħhom. Hemm opportunità biex ibidu l-bajd is-sena kollha. U fl-istaġun, meta s-sħana tasal għal latitudnijiet moderati, u jinħolqu kundizzjonijiet favorevoli, il-ħut għandu t-tendenza li jiċċaqlaq hemm biex ibid.
Rappreżentanti tas-sottospeċi tal-Baħar l-Iswed għandhom l-opportunità li jkomplu l-ġeneru tagħhom biss f'perjodu adattat għal dan, li jiġi madwar Mejju-Ġunju. F'dan iż-żmien, il-qatgħat eżistenti qabel diżintegraw, u jinqalgħu oħrajn, li jiffurmaw skond is-sess.
F'dan il-każ, in-nisa għandhom it-tendenza li jinżlu fis-saffi ta 'l-ilma t'isfel, filwaqt li l-irġiel huma miġbura' l fuq minnhom. U dan ma jseħħx b'kumbinazzjoni u għandu tifsira profonda. Wara kollox, il-kavjar imnaddaf minn taħt min-nofs femminili għandu l-propjetà li jżomm f'wiċċ l-ilma 'l fuq, u hemmhekk huwa fertilizzat b'suċċess mill-ħalib imnixxi mill-irġiel.
Is-sawrell fost il-qraba tal-ħut tagħhom huwa meqjus bħala d-detenturi tar-rekords għall-fertilità. Fi żmien, huma kapaċi jbidu sa 200 elf bajda, li huma kkonċentrati u jibdew jiżviluppaw b'rata maġika fis-saffi ta 'l-ilma ta' fuq. Iżda għall-ewwel dawn huma biss formazzjonijiet żgħar, b'dijametru ta 'mhux aktar minn millimetru.
Destin kavjar tal-kavalli taż-żiemel tal-baħar l-iswed, bħal speċi oħra ta 'dawn il-ħut, huwa interessanti ħafna. Fi sforz biex tipproteġi l-qali li jidher minnha malajr mill-predaturi, in-natura tathom għerf tal-għaġeb. Huma jaħarbu mill-perikli tad-dinja taħt il-koppla tal-bram, u jeħlu magħha, bħallikieku taħt il-bejt ta 'dar.
It-trabi jikbru b'pass mgħaġġel, u jilħqu t-tul ta '12-il ċm fl-età ta' sena Madwar l-istess perjodu, xi drabi ftit wara, isiru kapaċi jipproduċu l-ulied. Il-ħajja totali ta 'dawn il-ħut hija ta' madwar 9 snin.
Prezz
Il-platti tal-kavalli kienu popolari u maħbuba minn ħafna ftit għexieren ta 'snin ilu. Iżda l-popolarità mifruxa ta 'din il-ħuta naqset gradwalment, għalkemm bla mistħoqqa. U issa rari ssibha fil-ħwienet. Imma jekk tixtieq, dan il-prodott xorta jista 'jinxtara, b'mod partikolari permezz tal-Internet.
Prezz tal-kavalli tal-Baħar l-Iswed huwa madwar 200 rublu. għal 1 kg. Barra minn hekk, hija din l-ispeċi li hija ferm superjuri fit-togħma għall-ispeċi tal-oċean tal-kavalli. Ħut moqli fil-ghee u żejt veġetali għandu qoxra gourmet impressjonanti. Is-sawrell frisk jista 'jitgeżwer f'fojl u jitqiegħed fil-forn; ħalliha ttektek, irrombla bil-frak tal-ħobż, jew xaħam fond. L-ispiża bl-ingrossa tal-kavalli hija saħansitra inqas u tammonta għal madwar 80 elf rublu kull tunnellata.
Qbid
Minħabba t-tniġġis tal-ilmijiet tal-Baħar l-Iswed, kien hemm ftit sawrelli għal xi żmien. Imma issa dan l-ambjent isir aktar nadif, u skejjel ta 'dawn il-ħut jerġgħu jidhru fl-istrixxa kostali. Billi kreaturi akkwatiċi bħal dawn normalment ma jinżlux sew, qbid ta 'sawrell tal-baħar l-iswed huwa konvenjenti ħafna li tipproduċi mid-dgħajsa, u għal qasba bl-esperjenza - anke mix-xatt. Barra minn hekk, sabiex jinkiseb suċċess f'din il-kwistjoni, speċjalment ħiliet serji mhumiex meħtieġa.
Huwa aħjar li tistad fix-xhur l-iktar sħan, tibda bl-ewwel raġġi tax-xemx, jew titlaq sal-estinzjoni. Għalkemm, fil-prinċipju, hemm ċans li taqbad priża bħal din fi kwalunkwe ħin. Imwarrba mill-kaċċa tagħhom stess għal rappreżentanti żgħar tal-fawna tal-baħar u t-tfittxija għall-ikel, il-kavalli spiss jintesew.
Għawm f'qatgħat, jitilfu l-viġilanza tagħhom, ma jindunawx bil-moviment ta 'jottijiet u dgħajjes madwarhom, anke jaqbżu mill-ilma fis-sħana. Is-sawrell jigdem b'mod attiv b'mod speċjali fil-ħarifa, billi jitfa 'lilhom infushom fuq kwalunkwe lixka, billi dawn il-kreaturi għandhom aptit immens. Bħala lixka, naturalment tista 'tuża dud, li huma tant popolari fost il-qasba; kif ukoll maskli mnaddfa, gambli mgħollija, krustaċej u biċċiet ta 'aringi.
Hawnhekk huma adattati diversi għodod tas-sajd: strutturi tal-galleġġjant, qasab tas-sajd u vireg tal-għażil, iżda xorta waħda l-aħjar mezz huwa plumb line, minħabba li, skont l-esperti, ħafna kavalli jistgħu jinqabdu b'dan il-mod.
Peress li din il-ħuta tiċċaqlaq fi ġwież fl-ilma, apparati kumplessi mingħajr twaħħil mgħammra b'numru kbir ta 'snanar huma utli ħafna. U l-aktar minnhom fin-numru, l-itwal għandek tagħżel virga. Kryuchkov fuq is-sawrell tal-Baħar l-Iswed meta tkun qed tistad bil-virga li ddur bir-rukkell, ġeneralment tieħu madwar għaxra. Kollha kemm huma għandhom ikunu ta 'azzar ta' kwalità għolja b'forend twil.
Popolari meta jistad għal din il-ħuta u l-hekk imsejjaħ tiran. Dan huwa attakk delikat ħafna, minħabba li juża xibka minflok il-lixka tas-soltu. Jista 'jkun xewk vojt, ħjut, biċċiet tas-suf, rix, ta' spiss is-sequins magħmula apposta, li, jiddi fl-ilma, isiru qishom ħut. Is-sawrell, stramba biżżejjed, ħafna drabi jieħu din l-assurdità kollha għall-priża tiegħu u, grazzi għal qerq witty bħal dan, jeħel.
Fatti interessanti
Għal dak kollu li diġà nkiteb, ovvjament, hemm xi ħaġa li żżid. U għalhekk, xi fatti interessanti dwar is-sawrell fit-togħma u b'saħħtu se jiġu ppreżentati hawn taħt. Dawn kollha għandhom x'jaqsmu mal-proprjetajiet kulinari tiegħu.
- Is-sawrell mgħolli, minħabba l-kontenut moderat ta 'xaħam u n-nuqqas ta' karboidrati fil-laħam, huwa apprezzat ħafna, billi jitqies bħala prodott tad-dieta. Huwa rrakkomandat għad-dijabetiċi u għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż;
- Dixxijiet minn dan il-ħut isiru utli għal nies b'demm dgħajjef u mard tal-qalb, tat-tirojde u tas-sistema nervuża. Ikel bħal dan jattiva l-attività tal-moħħ, jippromwovi t-tkabbir tal-muskoli u jtejjeb il-funzjonijiet protettivi fil-ġisem;
- Meta tipprepara din il-ħuta, huwa aħjar li l-hostesses ineħħu minnufih ir-ras flimkien mal-garġi maġenbha. Il-fatt hu li huwa f’din il-parti tal-ġisem li jakkumulaw sustanzi ta ’ħsara u skart industrijali maħlul fl-ilma baħar. U mhux sorprendenti, għax dan kollu jidħol fl-organiżmi tal-ħut preċiżament mill-garġi;
- Imnaddfin u mmellaħ, il-ħut tagħna huwa simili ħafna għall-kavalli. Iżda b'differenza minn dan tal-aħħar, is-sawrell mhux daqshekk xaħam;
- Mill-kavalli, minħabba n-nuqqas ta 'għadam żgħir fil-laħam tiegħu, huwa konvenjenti ħafna li tagħmel laħam ikkapuljat. U qtugħ mill-isbaħ huma magħmula minnha;
- Ħafna modi kif issajjar dan il-ħut ġew elenkati qabel. Barra minn hekk, jirriżulta li huwa fit-togħma ħafna meta jitnixxef. Imma ma tistax tiekol prodott nej bl-ebda mod, għax il-parassiti jistgħu jkunu fihom.
Fl-aħħar, għandu jkun imwissi li huwa aħjar li ma tiġix abbużata xi ħaġa, anke prodott siewi u utli ħafna. U eċċessi fil-każijiet kollha jagħmlu ħsara lill-ġisem. U għalhekk, għall-użu tal-kavalli, ġiet stabbilita wkoll in-norma tagħha stess. Ikel bħal dan ma jistax jittiekel aktar minn 200 gramma kuljum. U dan l-ammont huwa biżżejjed biex jissatura l-ġisem tal-bniedem b’minerali, vitamini u enerġija utli.
