Postijiet tal-ħut huma mimlija varjetà. Għażla għal kull togħma, imma xi drabi xi ismijiet jidhru mhux familjari. Per eżempju, rasp - liema ħuta hekk? Fejn jinstab, x'jiekol u ta 'min jipprova?
Mhux kulħadd huwa kuntent bl-eżotiżmu tal-baħar, u jippreferi l-klassiċi. Jew forsi għalxejn: mingħajr ma tifhimha, ma tkunx taf kemm hu utli, u mingħajr ma tipprovaha, ma tifhimx jekk huwiex fit-togħma? Għalhekk, ejja nsiru nafu aktar dwar din il-ħuta.
Deskrizzjoni u karatteristiċi
Terpug huwa ħut predatorju, jappartjeni għall-ordni ta 'skorpjun. Jissejjaħ ukoll lenok tal-baħar jew rasp. Bħal bosta ħut predaturi, għandu ġisem irqiq u mgħotti, mgħotti bi skali żgħar densi. It-tul standard huwa sa nofs metru, u l-piż huwa 1.5-2 kg. Iżda f'postijiet oħra hemm ukoll kampjun metru u nofs ta '60 kg kull wieħed.
Ix-xewka dorsali timxi tul it-tul kollu tagħha. Huwa jew solidu jew maqsum b'qatgħa fonda f'2 partijiet, jiddependi fuq il-varjetà. Kultant jidher qisu żewġ xewk. Speċi differenti jvarjaw ukoll fin-numru ta 'linji laterali - minn 1 sa 5.
Il-linja laterali hija organu sensittiv fil-ħut u xi anfibji, li bihom huma jipperċepixxu vibrazzjoni ambjentali u moviment estranju. Jidher qisu strixxa rqiqa fuq iż-żewġ naħat tal-ġisem mill-qasmiet tal-garġi sad-denb. Użat għall-orjentazzjoni fl-ispazju u għall-kaċċa.
Terpuga spiss tissejjaħ spnott jew perċa Ġappuniża
Rasp tal-ħut fir-ritratt qisu perċa mkabbra. Imżejjen bi strixxi, b'xewk imżejjen għoli, xofftejn kbar u għajnejn imqabbża. Xi drabi jissejjaħ il-perċa tar-rasp.
U xi rġiel għandhom ukoll spots imlewqa. Ħafna nies japprezzawha għat-togħma eċċellenti u l-laħam xaħmi tagħha. Għalhekk, ir-rasp huwa interessanti għas-sajd industrijali, u bħala oġġett ta 'kompetizzjonijiet sportivi, u biss għal dawk li jħobbu s-sajd.
Tipi
Bħalissa, il-familja tal-lampun tinkludi 3 sottofamilji, li jikkonsistu fi 3 ġeneri u 9 speċi.
- Ħodor imkabbra - imsejjaħ ukoll l-uniku ġeneru f'din il-familja, li fih hemm 6 speċi. Il-ġewnaħ fuq wara huwa maqtugħ kważi fin-nofs. Id-denb huwa wiesa ', għandu forma ċatta maqtugħa jew imdawra fit-tarf. L-ispeċi kollha minbarra waħda għandhom 5 linji laterali.
- Rasp ta 'linja waħda... Tul tal-ġisem madwar 30 ċm, ġisem li jixbah it-torpidows, iċċattjat fuq il-ġnub. Huwa distint minn qraba oħra bil-preżenza ta 'linja laterali waħda (għalhekk l-isem). Il-kulur huwa isfar kannella.
Tikek skuri u irregolari huma mxerrda sewwa mal-ġisem kollu. Ix-xewk pettorali huma wesgħin, ittundjati tul ix-xifer ta 'wara. Jabita fl-istrixxa kostali taċ-Ċina tat-Tramuntana, il-Korea u l-gżejjer Ġappuniżi. Tħobb ilmijiet relattivament sħan, fir-Russja jinstab fil-Golf ta ’Pietru l-Kbir.
- Rasp Amerikan... Tul madwar 60 cm, piż sa 2 kg. Hemm differenzi qawwija bejn is-sessi, qabel kienu perċepiti bħala varjetajiet. Karamella għal kulur tal-kafè.
Fis-subien, il-ġisem kollu huwa mżejjen b'tikek irregolari blu jew blu b'bordura ta 'tikek ħomor, fil-bniet - l-ebda tikek, il-kulur huwa monokromatiku, imma bit-tikek b'tipi skuri żgħar. Jinstab biss fil-parti tal-grigal tal-Amerika ta ’Fuq, ħdejn il-Gżejjer Aleutini u l-Golf tal-Alaska.
- Aħmar jew Green-Leaf bir-ras tal-Liebru... Korp massiv, sa 60 cm twil, ras kbira u għajnejn rubini. Irġiel adulti huma ta 'kulur aħmar-ċirasa, iż-żaqq biss huwa griż blu. Il-ġisem kollu huwa kkulurit b'tikek roża jew blu irregolari.
Ix-xewk kollu jidher ukoll. In-nisa u l-minorenni huma kannella ħadrani. Il-laħam ħafna drabi jkun kemmxejn blu. Hemm żewġ forom - Ażjatiċi u Amerikani. L-ewwel wieħed jinstab barra mill-gżira Ġappuniża ta 'Hokkaido, mhux' il bogħod mill-Kuriles, ħdejn il-Gżejjer Kmandanti, ħdejn Kamchatka, u wkoll fil-Gżejjer Aleutini.
It-tieni waħda ddur mal-kosta ta ’l-Amerika ta’ Fuq, mill-Peniżola ta ’l-Alaska sa California.
- Raspun kannella... It-tul tal-ġisem huwa madwar 30-35 cm, u ħdejn il-Peniżola ta 'Kamchatka - sa 42 cm.Il-kulur huwa kannella aħdar, xi kultant eqreb lejn il-kannella. Il-parti t'isfel tal-ġisem hija eħfef. Fuq il-ħaddejn hemm tikek blu, fuq ix-xewk pettorali hemm marki tondi tal-faħam.
Strixxi żgħar suwed jestendu minn kull għajn sal-ġnub. Il-laħam huwa aħdar. Fir-Russja, jinqabad fl-Ibħra ta ’Bering u Okhotsk, jgħix ukoll fil-Baħar tal-Ġappun u parzjalment barra mill-kosta tal-grigal tal-Amerika. Fil-ħarifa tfittex il-fond, fir-rebbiegħa u fis-sajf tirritorna eqreb lejn il-kosta.
- Rasp Ġappuniż... Daqs 30-50 ċm Maqbud fil-Ġappun, il-kosta tat-tramuntana taċ-Ċina u l-Korea. Kulur - ċikkulata tal-ħalib, irregolari, bi strixxi u specks. Id-denb huwa maqtugħ dritta, mingħajr arrotondament. Ħut żgħir ħafna drabi jinżamm f'akkwarju.
- Greenling bit-tikek... Id-daqs huwa sa 50 cm, id-denb huwa maqtugħ dritta jew għandu talja kemmxejn notevoli. Il-kulur huwa kannella fl-isfar, b’diversi tikek ħfief. Iż-żaqq huwa abjad tal-ħalib, il-qiegħ tar-ras huwa roża.
Ix-xewk kollu huwa bit-tikek b'tikek, specks jew strixxi. Jinqabad minn Hokkaido sa Chukotka, u tul il-kosta tal-Amerika ta ’Fuq - mill-Istrett ta’ Bering sa kważi ċ-ċentru ta ’California.
- Lampun bis-snien - Ġeneru 1 bi speċi waħda, fil-fatt, u ta l-isem lis-subfamilja kollha. Huwa meqjus bħala l-akbar rappreżentant tal-familja, jikber sa 1.5 m u jiżen madwar 60 kg. Il-kulur huwa aħdar skur, kannella u griż ċar, skont l-abitat.
Il-ġisem kollu huwa mimli bit-tikek u tikek ta 'kulur ħamrani, kafè jew kannella. Il-ġgant jinstab biss barra mill-kosta tal-grigal tal-Amerika, mill-Alaska sa Baja California. Il-fond tal-ħabitat huwa minn 3 sa 400 m. Fil-ħut żgħir, il-laħam huwa aħdar, u fl-adulti, huwa abjad. Il-fwied fih ammont kbir ta ’vitamini A u D, filwaqt li l-laħam huwa rikk fl-insulina.
Greenling żagħżugħ tabilħaqq għandu laħam blu
- Rasp tax-xewka waħda - Ġeneru 1 b'żewġ varjetajiet.
- Greenling bil-ġewnaħ tan-Nofsinhar... Jinstab biss fir-reġjun tal-majjistral tal-ilmijiet tal-Paċifiku - fl-Ibħra Isfar u tal-Ġappun, fin-nofsinhar tal-Kuriles u fin-nofsinhar tal-Baħar ta 'Okhotsk. Tul sa 62 cm, piż madwar 1.5-1.6 kg. Iż-żgħażagħ għandhom kulur aħdar-blu, u l-adulti għandhom kulur kannella bi tikek kannella. Il-ġewnaħ dorsali huwa solidu. Id-denb huwa furkettat.
- Greenling bil-ġewnaħ tat-Tramuntana... Jinqabad ħdejn in-Nofsinhar tal-Gżejjer Kuril, Kamchatka u Anadyr. Barra mill-kosta ta 'l-Amerika, ir-rotta hija l-istess bħal għal ħafna speċi preċedenti - minn California għall-Alaska. Tul - 55 cm, piż sa 2 kg.
Stil ta 'ħajja u ħabitat
Abitanti tal-qiegħ u tal-kosta, jinstab ir-rasp fil-ħaxix tal-alka, fost il-blat u s-sikek li jmexxu. Il-fond tar-residenza tiegħu jiddependi fuq it-topografija tal-qiegħ, il-ħamrija, il-veġetazzjoni u t-temperatura tal-ilma. Jista 'jvarja minn 1 sa 46 m, u f'xi speċi anke sa 400 m.
Normalment iż-żgħażagħ iżommu f'qatgħat u jgħumu bil-ħeffa fis-saffi ta 'fuq (pelaġiċi) ta' l-oċean. U l-adulti, sofistikati mill-esperjenza, il-ħut iwettqu ritmu ta ’ħajja sedentarja, matul l-istaġun biss jagħmlu migrazzjonijiet li jbid. L-abitat ewlieni huwa l-firxiet tat-tramuntana tal-Paċifiku.
Terpug huwa predatur attiv, jgħix mill-kaċċa, jiekol l-aktar fuq ikel bi proteini - krustaċji, dud u ħut żgħir. Xi speċi huma kkaratterizzati minn migrazzjonijiet vertikali ta 'kuljum.
Xi speċi ta 'greenling għandhom xewka velenuża
Huwa diffiċli li taqbadha ħdejn il-kosta, allura biex taqbadha trid toħroġ fil-baħar miftuħ. Sajd fuq skala industrijali jitwettaq bix-xbieki tat-tkarkir u tartaruni. Dilettanti jistadu minn dgħajsa billi jużaw vireg u frosti. Rasp tal-ħut tal-baħar, imdorri bi spazji miftuħa u fond, b'kuntrast ma 'l-abitanti tax-xmajjar, inqas mistħija.
Huwa maqbud mhux biss fuq twisters, iżda wkoll fuq ganċ tleqq mikxuf. Biex iżżid il-probabbiltà ta 'gidma, għandek bżonn tbaxxi t-tagħmir mhux vertikalment, imma tarmi 20 metru lejn il-ġenb Matul l-istaġun tal-bajda, kull sajd huwa pprojbit fil-postijiet kollha.
Riproduzzjoni u stennija tal-ħajja
Ħafna lampun jilħaq il-maturità sesswali fi 2-3 snin, u xi wħud (per eżempju, xewk wieħed) - fi 4-5 snin. Il-ħin tat-tbid jiddependi fuq iż-żona. Forsi Diċembru-Frar, bħall-greenling Amerikan Kalifornjan, jew forsi Settembru (f'Peter il-Bajja l-Kbira). U fil-Bajja ta 'Tuiskaya (fil-Baħar ta' Okhotsk), it-tbid jibda anke qabel - f'Lulju-Awissu. Għat-tbid, il-ħut jersaq eqreb lejn il-kosta, fejn il-fond huwa madwar 3 m.
L-irġiel jibdew il-migrazzjoni qabel, jagħżlu territorju, li mbagħad iħarsu. It-tbid jitwettaq f'porzjonijiet, fuq ħamrija tal-blat ħażiż jew fuq pjanti akkwatiċi, fi klaċċijiet differenti. Kultant f '"sptar tal-maternità" wieħed hemm bajd minn diversi nisa.
Il-bajd huwa ta 'kulur blu-vjola, f'postijiet eħfef, f'postijiet kważi ta' kulur kannella, u d-daqs huwa minn 2.2 sa 2.25 mm. Huma mwaħħlin flimkien, u kollha flimkien huma mwaħħla mal-art. Klaċċ wieħed fih minn 1000 sa 10000 bajda. Il-massa totali hija madwar id-daqs ta 'ballun tat-tennis.
Qtar tax-xaħam ambra huwa viżibbli bejn il-bajd. Il-proċess ta 'żvilupp idum 4-5 ġimgħat, sakemm il-larva toħroġ mill-bajda. Imbagħad il-qali jikber minnha. Għal madwar sena, jibqgħu fis-saffi ta 'fuq tal-oċean, u jinġarru fuq distanzi twal mill-kurrent.
Kemm il-larva kif ukoll il-ħut żgħir huma saturati biż-żooplankton. L-età massima rreġistrata tal-greenling bil-ġewnaħ wieħed hija 12-il sena, u tal-greenling Amerikan hija 18-il sena. U n-nisa tal-greenling bis-snien jgħixu sa 25 sena.
Fatti interessanti
- Matul l-istaġun li jbid, xi rġiel huma tant aggressivi li jistgħu saħansitra jattakkaw għaddasa.
- Wara li jbid, in-nisa jitilqu, u l-irġiel, wara li fertilizzaw il-bajd, jibqgħu jħarsuh. Kultant raġel wieħed joqgħod fuq diversi klaċċijiet. Inkella, il-kavjar jittiekel minnufih minn annimali predaturi.
- Il-ħut Scorpion għandu karatteristika spjaċevoli. Għandhom xewk qawwi fil-ġewnaħ dorsali, li fil-parti t'isfel tiegħu hemm glandoli velenużi. Jekk tinjetta, is-sensazzjonijiet se jkunu ta 'uġigħ għal żmien twil. Imma r-rasp huwa differenti minn qraba oħra b'mod attiv ta 'ħajja, m'għandux bżonn tali difiża. Għalhekk, tista 'tiġbor b'mod sikur.
- Madwar 7 snin ilu, ġie ppubblikat artiklu dwar l-għeneb Ladoga u Volkhovskaya. Wara li żar is-suq, l-awtur kien sorpriż meta ra abitant tal-Lvant Imbiegħed fuq l-ixkafef, mibjugħ frisk. Wieħed kellu l-impressjoni li ħut greenling tax-xmara, u nqabad eżatt hawn fl-ilmijiet friski tal-lag. Madankollu, waqt li ħeġġeġ it-tnemnim tiegħu malajr, l-awtur ftakar li l-greenling huwa predatur tal-baħar, u qassam impressjonijiet qarrieqa bħal dawn.
X'inhu msajjar minn rasp?
Deskrizzjoni tal-ħut tar-rasp ma tkunx kompluta mingħajr ma ssemmi l-benefiċċji u l-platti li huma ppreparati minnha. Laħam tal-ħut huwa apprezzat għall-proteina tiegħu diġeribbli faċilment, aċidi omega mhux saturati, vitamini A, C, PP, B, oligoelementi, ħadid, jodju, selenju, fosfru, bromu u aktar.
Dawn il-komponenti kollha jsaħħu s-sistema nervuża, għandhom effett preventiv fuq il-qalb, il-vini, il-glandola tat-tirojde, il-fwied, isaħħu s-sistema immunitarja, u jtejbu l-attività mentali. Il-benefiċċji tal-ħut aħdar inkontestabbli. Barra minn hekk, minkejja x-xaħam, il-laħam għandu ftit kaloriji.
Kontra-indikazzjonijiet jinkludu intolleranza individwali u l-preżenza ta 'mard gastriku kroniku. Barra minn hekk, għandu jittieħed b'kawtela minn dawk li jbatu minn allerġiji u nisa tqal. Iżda din il-kategorija ta 'nies għandha toqgħod attenta fl-għażla ta' kwalunkwe ikel.
Il-ħut tar-rasp huwa mmellaħ, imnaddfin, affumikat, imnixxef, mgħolli, stewed u ppreservat. L-iktar għażliet utli tat-tisjir huma l-istim jew il-ħami fil-fojl. Qabel dan, il-ħut huwa mimli għat-togħma b'ħxejjex, ħxejjex aromatiċi, ċereali, lumi, ħwawar.
Ħafna drabi tista 'tara greenling affumikat fil-maħżen
Is-soppa tal-kolza hija wkoll estremament fit-togħma, sodisfaċenti u b'saħħitha ħafna. Iżda, forsi, il-ħut jiżvela l-aqwa kwalitajiet tiegħu meta jkun affumikat. Laħam delikat, artab, kemmxejn imqaxxar bi ftit għadam żgħir - ġenna gourmet. Tista 'tagħmel insalata bi weraq ħodor affumikati, bajd, patata mgħollija, u ħjar imnaddfin.
Ħut Terpug Deliciousli jistgħu jiġu apprezzati mill-menu f'ristoranti għaljin. Ħafna drabi tidher fost platti Gourmet oħra. Fid-dar, fi skillet, huwa moqli f'ammont suffiċjenti ta 'żejt fuq nar qawwi sakemm jinħmar fuq iż-żewġ naħat.
Imbagħad ibaxxu n-nar u ħawwad għal 15-il minuta. Qabel issajjar, huwa rrakkomandat li ddawwarha fid-dqiq bil-ħwawar jew fil-frak tal-ħobż għall-ħobż. Għal nota: inbid abjad delikat mingħajr aroma qawwija jkun xieraq għal din il-ħuta.
