Mogħoż Alpin - pet komuni tal-ħalib. Il-ħalib ta 'dawn l-annimali huwa rrakkomandat għall-ikel tat-trabi. Huwa meqjus inqas allerġeniku mill-baqra. Il-mogħoż alpini huma bla pretensjonijiet, jiftiehmu tajjeb man-nies u annimali domestiċi oħra. Minħabba dawn il-kwalitajiet, ir-razza Alpina hija mrobbija fl-Ewropa kollha, f'ħafna pajjiżi Asjatiċi, hija popolari ma 'dawk li jrabbu l-mogħoż ta' l-Amerika ta 'Fuq.
Storja tar-razza
L-antropoloġisti huma konvinti li l-ewwel annimal li r-raġel irnexxielu jiddomestika huwa mogħża. In-nies iżolawh mis-selvaġġ u bdew iżommuh qrib tagħhom 12-15 elf sena ilu. Il-mogħża bezoar (Capra hircus aegagrus) għaddiet b'suċċess mit-triq tal-domestikazzjoni, li rnexxiet fl-Alpi, il-Pirinej, u l-Asja Minuri Highlands. Huwa maħsub li dan l-annimal sar l-antenat tal-mogħoż domestiċi kollha.
Fis-seklu 18, possibilment qabel, l-Alpi saru ċ-ċentru tat-tgħammir tal-mogħoż Ewropew. Dan kien iffaċilitat min-natura: l-abbundanza tal-mergħat u l-klima li għaliha ġew adattati l-mogħoż mid-dehra tal-ispeċi. Diversi razez tal-ħalib trabbew f'żona żgħira fejn jiltaqgħu l-fruntieri ta 'Franza, l-Iżvizzera u l-Ġermanja. L-iktar suċċess huma l-mogħoż Alpini Franċiżi.
L-esportazzjoni ta 'dawn l-annimali lejn l-Istati kellha rwol sinifikanti fit-tixrid tar-razza Alpina. Is-seklu 20 beda b’żieda ta ’interess fil-mogħoż. Amerikani, adulti u tfal, kellhom bżonn il-ħalib biex isostnu saħħithom. Kien maħsub li l-ħalib tal-mogħża, diġeribbli faċilment, jista 'jkun kura għal tfal morda bit-tuberkulożi f'Chicago.
Il-mogħoż alpini għandhom natura kalma
Fis-snin 1900, annimali alpini kienu mħallta ma 'mogħoż Amerikani, li stabbilixxew ruħhom fl-Istati minn żmien l-ewwel settlers. Ir-riżultat huwa razza ġdida msejħa l-American Alpine Goat. Dawn l-annimali produttivi ħafna għad għandhom il-pożizzjonijiet ta 'tmexxija fit-trobbija tal-mogħoż ta' l-Amerika ta 'Fuq.
Fl-Alpi, l-Isvizzera, il-Ġermanja, speċjalment Franza, l-interess fit-trobbija tal-mogħoż naqas fis-seklu 21. Mogħoż Alpini, li mill-ħalib tagħhom isir l-aħjar ġobon tal-mogħża, m'għadhomx meħtieġa. Ir-raġuni hija sempliċi: l-interess fil-Banon, Sainte-Maure, Camembert u ġobon tal-mogħoż Franċiż oħra naqas. Issa s-sitwazzjoni stabbilizzat ruħha, iżda l-merħla totali ta 'mogħoż Alpini Franċiżi naqset b'20%.
Deskrizzjoni u karatteristiċi
Id-dehra tal-mogħoż Alpini hija simili f'ħafna aspetti għal razez oħra tal-ħalib. Ir-ras hija ta 'daqs medju, il-geddum huwa tawwali, b'linja dritta tal-imnieħer. L-għajnejn huma jleqqu, forma ta ’lewż, b’angolu wiesa’ tal-vista. Il-widnejn huma żgħar, wieqfa, allerti. Xi linji tar-razza għandhom qrun kbar. Is-sezzjoni tal-ħorn hija ovali ċċattjata, il-forma hija mgħawġa, sabre.
Ir-ras hija sostnuta minn għonq irqiq. It-tul tiegħu jissuġġerixxi li l-annimal jista 'faċilment jiġbor mergħa (ħaxix), jiekol arbuxxelli, jaqta' weraq li jikbru ftit u fergħat ta 'siġar. L-għonq jingħaqad bla xkiel ma 'l-ispallejn u s-sider.
Is-sider huwa voluminuż. Distanza interkostali kbira hija karatteristika karatteristika tal-mogħoż tal-ħalib. L-arranġament ħieles tal-organi interni jikkontribwixxi għax-xogħol intensiv tagħhom. Il-pulmuni u s-sistema kardjovaskulari jipprovdu ossiġnu lid-demm, li jgħin lill-ġisem tal-mogħża biex ilaħħaq mal-kompitu li jipproduċi ammonti kbar ta 'ħalib.
Is-sider imur għar-reġjun addominali anterjuri u tan-nofs voluminuż. Ir-reġjun iljaku huwa mdaħħal, il-fossa bil-ġuħ hija indikata minn depressjoni notevoli. M'hemm l-ebda sagging tul il-linja ta 'l-għonq, sider, parti ventrali tal-ġisem, il-ġilda hija mwaħħla sew mal-ġisem.
Il-linja ta 'wara tal-mogħża Alpina hija orizzontali. Il-daharhom ma tantx huma ppronunzjati. Il-kontorni tal-ġisem fir-reġjun tas-sacrum jidhru angolari. Id-denb huwa qasir, ħafna drabi mgħolli. Ir-riġlejn huma dritti, irqaq, jidhru minn quddiem u mill-ġenb, jinsabu mingħajr inklinazzjoni, vertikalment.
Minbarra li tiddeskrivi l-parti ta ’barra, mogħoż alpini jikkorrispondu għal ċerti parametri numeriċi.
- Il-mogħoż jiżnu sa 55 kg, il-mogħoż huma itqal - sa 65 kg;
- l-għoli fin-naqal tal-mogħoż huwa madwar 70 cm, l-irġiel jikbru sa 80 cm;
- l-għoli fis-sacrum fl-annimali jvarja minn 67-75 cm;
- it-tul tad-driegħ fl-irġiel jilħaq 22 cm, fin-nisa sa 18 cm;
- it-tul tal-ħalq fil-mogħoż huwa 11 cm, fl-irġiel adulti - 16 cm;
- iċ-ċirkonferenza tal-beżżula tilħaq 60-62 cm;
- il-kontenut ta 'xaħam tal-ħalib jilħaq 3.5%;
- il-kontenut tal-proteina tal-ħalib jilħaq 3.1%;
- il-mogħża tagħti l-ħalib kważi s-sena kollha, b'waqfa qasira. In-numru ta 'ġranet tal-ħalib jilħaq 300-310;
- matul il-perjodu ta 'treddigħ jagħti 700-1100 kg ta' ħalib.
- irrekordja l-produzzjoni tal-ħalib kuljum taqbeż is-7 kg;
- Ir-rendiment massimu tal-ħalib jista 'jinkiseb minn mogħża ta' bejn sena u 5 snin, li tiżen madwar 50 kg, 4-6 ġimgħat wara l-ħaruf.
Il-kulur tal-mogħoż Alpini huwa varjat. Il-ġilda tagħhom mhijiex monokromatika - f'punti kbar kontrastanti ta 'kuluri differenti. Dawk li jrabbu l-mogħoż jużaw bosta termini biex jiddeskrivu l-libsa tal-mogħoż:
- Kulur tal-pagun, għonq abjad (eng. Cou blanc). F'dan il-kulur, il-karatteristika predominanti hija l-kulur abjad ta 'l-ewwel kwart tal-ġisem tal-mogħża. Il-bqija jista 'jkun skur, kważi iswed. Ir-riġlejn huma ġeneralment ħfief. Hemm tikek skuri fuq ir-ras.
- Kulur tal-pagun, għonq aħmar (eng. Cou clair). L-ewwel kwart tal-ġisem b’dan il-kulur huwa kannella ċar biż-żieda ta ’toni sofor-oranġjo jew griżi.
- Għonq iswed (cou noir Ingliż). Riflessjoni tal-mera tal-għonq abjad u ċar. L-ewwel kwart tal-ġisem huwa iswed; il-bqija tal-ġisem għandu tikek ħfief u suwed.
- Sangou (imwieled Sundgau). Il-kulur ġenerali tal-ġilda huwa iswed. Hemm tikek ħfief, kważi bojod fuq il-wiċċ u ż-żaqq.
- Motley (eng. Pied). Tikek kbar suwed u ħfief huma mxerrda mal-ġisem kollu.
- Kamoxxa (Camoisee Ingliża). Kulur kannella, li jinbidel fi strixxa sewda fuq wara. Il-geddum huwa mżejjen b'tikek suwed.
Spots ta 'kuluri differenti, pożizzjonati b'modi differenti, jistgħu jagħtu numru infinit ta' varjazzjonijiet. Il-mogħoż alpini Amerikani huma famużi għal dan. L-abjad solidu huwa meqjus bħala l-uniku kulur inaċċettabbli.
Tipi
Esportati lejn l-Istati, mogħoż Franċiżi wara li qasmu ma ’annimali Amerikani taw nisel b’karatteristiċi ta’ razza stabbli. Dawk li jrabbu l-bhejjem barranin għarfuhom u l-mogħoż tal-ħalib Alpini Franċiżi bħala razez indipendenti. Dawk li jrabbu l-mogħoż Ewropej jieħdu fehma usa 'tal-kwistjoni, huma jemmnu li hemm 4 razez ewlenin tal-Alpi.
- Il-mogħoż Alpini Franċiżi huma eżempju tar-razza, il-bażi għat-trobbija ta 'ibridi ġodda.
- Mogħoż alpini Ingliżi. Imqassam fil-Gżejjer Brittaniċi. Il-kulur tal-ġilda huwa iswed u abjad, fuq ir-ras hemm żewġ strixxi notevoli. Adattat għall-ħajja f'żoni muntanjużi.
- Mogħoż tal-kamoxxa Alpina. Razza tal-mogħża tal-muntanji kapaċi tgħix f'kundizzjonijiet ħorox. Il-kamoxxi tal-Alpi huma rari. In-numru tagħhom qiegħed jonqos kontinwament.
- Mogħoż Alpini Amerikani jinkisbu minn taħlita ta 'mogħoż Ewropej u indiġeni ta' l-Amerika ta 'Fuq.
F'kull lokalità, jiġġieldu biex iżidu l-produzzjoni tal-ħalib u l-kwalità tal-ħalib, joħolqu ibridi tar-razza Alpina kanonika ma 'annimali lokali. L-esperimenti ta 'spiss jagħtu riżultati tajbin, iżda maż-żmien il-prestazzjoni tal-ħalib ta' l-ibridi tonqos. Għalhekk, huwa importanti ħafna li l-għamla ġenetika tal-mogħża Alpina Franċiża tinżamm intatta sabiex ibridi ġodda jkunu jistgħu jinħolqu bbażati fuq razza ċara.
Il-ħaxix huwa meqjus bħala l-aħjar ikel għall-mogħoż alpini.
Nutrizzjoni
Sajf, mergħa tmigħ ta 'mogħoż alpini 80% jissolvew b'mod naturali. Minkejja l-abbundanza tas-sajf ta 'ħdura (ħaxix, weraq, fergħat), il-mogħoż jingħataw għalf kompost u supplimenti minerali. Fix-xitwa, is-sehem ta 'għalf kompost jiżdied, u l-annimali kuntenti jieklu ħaxix. Ix-xagħar huwa parti essenzjali mid-dieta tal-mogħoż.
Il-mogħoż mhumiex fastidjużi f'termini ta 'ikel. Huma jieklu friegħi ta 'arbuxxelli u siġar bl-istess pjaċir bħall-ħaxix żgħir. Il-mogħoż alpini huma selettivi dwar l-ilma biss. Ma jmissux l-umdità friska u mċajpra. Għandhom bżonn ilma nadif.
Riproduzzjoni u stennija tal-ħajja
Il-mogħoż u l-mogħoż huma kapaċi jrabbu kmieni, meta jkollhom 5-6 xhur. M'għandekx tgħaġġel biex tgħammir. Il-mogħoż isiru l-aħjar dawk li jrabbu billi jkopru l-mogħoż f'età ta 'sena. L-iktar frieħ b'saħħithom u r-rendiment massimu sussegwenti tal-ħalib se jkunu f'mogħża li l-ewwel tfaqqset fl-età ta '1.5 snin.
Biex tikseb il-frieħ, jintużaw 2 tipi ta 'inseminazzjoni: naturali u artifiċjali. Artifiċjali jintuża f'irziezet kbar tal-bhejjem. Fl-irziezet medji u żgħar, l-inseminazzjoni titwettaq permezz ta 'kopulazzjoni naturali. Fiż-żewġ każijiet, huwa importanti li tiddetermina b'mod korrett ir-rieda tal-mogħża għall-fertilizzazzjoni.
Il-ħalib tal-mogħoż alpin jintuża biex isiru ġobnijiet għaljin
Iż-żamma tal-annimali hija ssimplifikata jekk it-tqala, id-dehra tal-frieħ isseħħ bejn wieħed u ieħor fl-istess ħin fil-biċċa l-kbira tal-mogħoż. Aġenti ormonali (per eżempju: soluzzjoni ta 'proġesteron, il-mediċina estrophan) jgħinu biex tissolva din il-kwistjoni, jippermettulek tissinkronizza l-bidu ta' estru.
Wara l-fertilizzazzjoni b'suċċess, il-mogħża għandha l-ulied għal madwar 150 jum. 4-6 ġimgħat qabel it-twelid tal-frieħ, l-annimal jieqaf jaħleb. Jasal perjodu ta 'mistrieħ qabel it-twelid tat-tfal. L-annimali jingħataw minimu ta 'tfixkil, l-ikel huwa arrikkit bil-minerali.
Normalment, il-mogħża teħtieġ assistenza minima fit-twelid. Il-bidwi jimsaħ lit-tarbija tat-twelid, jorbot il-kurdun taż-żokra. Il-partikolarità tal-mogħoż Alpini hija l-fertilità, dawn iġibu aktar minn tifel wieħed. Tfal li għadhom jitwieldu wara li ommhom tilqa 'huma lesti li jaqgħu fil-beżżula. L-ewwel għalf huwa speċjalment importanti. Il-Kolostru fih speċjalment sustanzi nutrittivi u li jipproteġu l-mard.
Fl-irziezet tal-ħalib, it-tfal ma jitħallewx ħdejn l-omm għal żmien twil, huma meħuda 'l bogħod mill-beżżula. Mogħoż li baqa 'ħaj wara t-twelid jibda jagħti ħafna ħalib, li huwa dak li jużaw dawk li jrabbu l-bhejjem. Wara madwar 4 ġimgħat, il-qasam tal-ħaruf tal-mogħża jibda l-iktar perjodu produttiv tiegħu.
Il-mogħoż Alpini jixjieħu fit-12-13-il sena. Ħafna qabel din l-età, il-prestazzjoni tagħhom tonqos, idgħajfu, snienhom jintlibsu. Il-mogħoż imorru għall-qatla qabel ma jilħqu l-iskadenza tagħhom. Huwa diffiċli li ssib annimali 'l fuq minn 6-8 snin fl-irziezet.
Kura u manutenzjoni fir-razzett
L-iktar mod komuni ta 'kif jinżammu l-mogħoż alpini huwa mergħa. Fis-sajf, il-mogħoż jirgħu jew jinħelsu f’biċċa fejn jitimgħu u jistrieħu. L-annimali jtemmu l-ġurnata tat-tmigħ tagħhom fil-bitħa. Fix-xitwa, huma jqattgħu ħafna mill-ħin tagħhom f'ħażna iżolata.
Żamma tal-mogħoż Alpina b'mod industrijali, tinvolvi żjara kostanti fil-post. Il-kamra hija mgħammra b'illuminaturi, heaters u fannijiet. Il-proċess tat-trażżin huwa mekkanizzat u awtomatizzat. Magni tal-ħalib, dispensers tal-għalf, sensuri tas-saħħa tal-annimali, u teknoloġija tal-kompjuter qed jittrasformaw il-btieħi tal-barn f'fabbriki tal-ħalib tal-mogħża.
Il-karattru tal-mogħoż jikkontribwixxi għaż-żamma tal-post tas-sena kollha - huma nieqsa minn aggressività. Min-naħa l-oħra, l-annimali alpini jħobbu jiċċaqalqu. Żjara kostanti fil-post twassal, b'nutrizzjoni eċċessiva, għall-obeżità u bidliet fil-psyche - l-annimali jesperjenzaw stress.
Vantaġġi u liżvantaġġi tar-razza
Mogħoż alpini tal-varjetajiet kollha (Franċiż, Ingliż, Amerikan) għandhom numru ta 'vantaġġi, grazzi għalihom huma mifruxa.
- Il-vantaġġ ewlieni huwa rendiment għoli tal-ħalib b'ħalib ta 'kwalità għolja.
- Oriġini Alpini jagħmlu l-annimali reżistenti għall-bidliet fit-temp. Huma jittolleraw sew ix-xtiewi tas-silġ u tal-ġlata.
- Grad għoli ta 'domestikazzjoni. Il-mogħoż huma tajbin mas-sidien tagħhom u annimali oħra.
- Meta jagħżlu bejn mogħoż tal-ħalib ta 'razez differenti, dawk li jrabbu jippreferu mogħoż tal-Alpi minħabba l-barra u l-kulur attraenti tagħhom. Mogħoż Alpini fir-ritratt jikkonfermaw id-dejta esterna għolja tagħhom.
L-iżvantaġġi jinkludu prevalenza baxxa. Iżda din hija l-problema tat-tgħammir kollu tal-mogħoż fir-Russja. Parzjalment, huwa relatat mal-ispiża tal-ħalib tal-mogħża, li huwa ogħla mill-ħalib tal-baqra.
Reviżjonijiet ta 'laħam u ħalib
Ħafna nies rarament jieklu ħalib tal-mogħża u laħam. Dan huwa dovut għall-prevalenza baxxa ta 'dawn il-prodotti. Hemm opinjonijiet konfliġġenti, ta 'spiss ibbażati fuq qligħ.
Xi nies, wara li ppruvaw laħam jew ħalib ta 'annimali mrobbija, jabbandunawhom għal dejjem, u jsemmu riħa u togħma speċifiċi. Is-sitwazzjoni bil-mogħoż alpini hija differenti. Ħafna konsumaturi jsibu laħam fit-togħma u ħalib mhux biss pjaċevoli iżda wkoll b'saħħtu.
Familja mir-reġjun ta ’Sverdlovsk tikteb:“ Huma żammew majjali u nagħaġ. Ġew miġjuba mogħoż Alpini. Għoġobni l-laħam tal-mogħża aktar mill-ħaruf. Laħam b'fibri twal, allura meta nsajru, naqtgħuh, f'biċċiet żgħar. L-iktar Delicious huwa l-fwied tal-mogħża. "
Olga Muscovite tirrapporta li għall-ewwel darba ppruvat il-ħalib tal-mogħża u l-ġobon fil-Montenegro, kienu lil hinn minn tifħir. In-nies tal-lokal qalu li jżommu annimali alpini, allura l-ħalib huwa delizzjuż u b’saħħtu ħafna.
L-istudenta tal-mediċina Marina tgħid li l-qraba tagħha għandhom tifel ta ’3 snin li xrob is-sajf kollu ħalib tal-mogħża alpin u ħeles mid-dijateżi. Kuljum kien jixrob kikkra sħiħa u jiekol poriġ magħmul fuqu.
Il-ħalib tal-mogħoż tal-Alpi għandu kwalitajiet nutrittivi eċċellenti - dan huwa r-riżultat ta 'sekli ta' għażla. F'termini ta 'kompożizzjoni ta' amino acid, huwa qrib il-ħalib tal-bniedem, il-ħalib tal-omm. Ħafna drabi taġixxi bħala prodott mediċinali naturali u l-bażi tal-ikel tat-trabi.
Prezz
Hemm irziezet tal-mogħoż tar-razza tar-Russja u l-pajjiżi ġirien. Dawn l-irziezet huma l-aħjar post biex tixtri tfal Alpini għal iktar tgħammir. Meta tixtri mogħża alpina tal-ħalib, il-kwistjoni tal-prezz u l-għażla t-tajba tiġi l-ewwel. Il-prezz tal-mogħoż, mogħoż u tfal imwielda minn ġenituri nobbli huwa dejjem sinifikanti. L-għażla teħtieġ xi ħila.
Fil-mogħoż żgħar, huwa impossibbli li wieħed ibassar il-produttività ulterjuri tagħhom permezz ta 'eżami estern. Għalhekk, meta tixtri, il-bijografija, l-oriġini ta 'kull tifel issir il-fattur determinanti. Kumpaniji tal-bhejjem responsabbli jżommu kotba tal-merħliet u jipprovdu lix-xerrejja bl-informazzjoni kollha li għandhom bżonn. L-effett ekonomiku li takkwista mogħża tal-ħalib tar-razza pura jiġi wara li tikber. Annimal imrobbi ħafna huwa mill-inqas 2 darbiet aktar produttiv minn annimal ta 'oriġini mhux magħrufa.
It-tfal Alpini jinbiegħu mhux biss mill-irziezet tar-razza tar-razza, iżda wkoll mill-bdiewa, li għalihom l-istokk żgħir mhuwiex il-prinċipali, iżda riżultat naturali taż-żamma ta 'merħla tal-ħalib tal-mogħoż. F'dan il-każ, għandek taqra r-reviżjonijiet dwar il-bejjiegħ u l-prodott tiegħu. Is-suq ewlieni huwa l-Internet, siti klassifikati. Il-prezzijiet għal annimali żgħar ivarjaw minn 5-6 sa diversi għexieren ta 'eluf ta' rublu.
Is-suġġett tal-kummerċ mhuwiex biss tfal tar-razza, iżda wkoll il-prodotti li għalihom jitrabbew il-mogħoż. Fil-ħwienet tal-bejgħ tista 'ssib ħalib tal-mogħża, jiswa aktar mill-ħalib tal-baqra, jiswa madwar 100 rublu. għal 0.5 litri. Li tappartjeni għal razza partikolari mhuwiex indikat fuq il-prodotti, u għalhekk huwa diffiċli għal abitant tal-belt li japprezza l-vantaġġ ewlieni tal-mogħoż Alpini.
