Karatteristiċi u ħabitat ta 'sterlet
Sterlet tal-ħut predatur għandu numru kbir ta 'bugs li jinsabu fuq il-ġnub, fuq l-istonku u fuq wara. U wkoll minn sħabha hija distinta mix-xoffa t'isfel interrotta. Il-kulur huwa ġeneralment skur, griż, b’żaqq ċar.
Sterlet - ħut pjuttost kbir. Id-daqs ta 'adult jista' jilħaq metru u nofs u jiżen madwar 15-il kilogramma. Rappreżentanti iżgħar tal-ispeċi jinstabu l-aktar spiss.
Fil-baċir tal-Jenisei, Siberja ħut sterlet aħmar... Barra minn hekk, is-sajjieda f'dik iż-żona spiss jiftaħru bil-qabda tagħhom fil-forma ta 'sterletta ċatta u ta' mnieħru qawwija. Barra minn hekk, sterlet tal-ħut sturjun hija pjuttost mifruxa.
Din l-ispeċi hija meqjusa bħala siewja ħafna fis-sajd. Fil-bidu tas-seklu 20, diversi mijiet ta 'tunnellati ta' ħut sterlet inqabdu kull sena fil-baċir tal-Volga. Imbagħad, sa nofs is-seklu, in-numru ta 'l-ispeċi naqas b'mod sinifikanti, possibilment minħabba sterminazzjoni eċċessiva mill-bnedmin u tniġġis ta' l-ilmijiet.
Madankollu, sal-aħħar tas-seklu, il-popolazzjoni reġgħet bdiet tikber. Huwa maħsub li din it-tendenza hija assoċjata ma 'miżuri ta' konservazzjoni, li jitwettqu kullimkien b'rabta mat-theddida ta 'estinzjoni tal-ispeċi.
Matul is-snin ta 'użu ta' din l-ispeċi għall-ikel, varjetà ta 'differenti riċetti tal-ħut sterlini... Ta 'min jinnota li skont iż-żona, tipprepara ħut sterlet b'modi differenti, iżda t-togħma rikka tagħha ma tinbidilx dejjem.
Ukoll, mhux biss il-komponenti tal-platti u s-servizz, iżda wkoll il-metodi ta 'preparazzjoni jvarjaw, billi jibdew minn soppa tal-ħut fuq nar, li tintemm b'ħut moħmi fil-forn biż-żieda ta' ħwawar rari.
Bħalissa, xi speċi u popolazzjonijiet huma protetti. Fil-forma ta 'miżuri għall-preservazzjoni u ż-żieda fin-numru, qed issir ħidma biex jiġu ppurifikati l-ilmijiet u jiġi miġġieled is-sajd mhux awtorizzat.
In-natura u l-istil tal-ħajja tal-isterlina
Ħut sterlett soċjevoli ħafna - individwi waħedhom huma rari ħafna. Ix-xitwa biss jgħixu r-rappreżentanti tal-ispeċi f'post wieħed; fl-istaġun sħun, jiċċaqalqu b'mod attiv.
Bil-bidu tat-temp kiesaħ, din il-ħuta attiva tfittex toqob fil-fond, fejn tibern. Bħala regola, f'depressjoni waħda spazjuża jista 'jkun hemm bosta mijiet ta' individwi magħfusa mill-qrib kontra xulxin. B’hekk, il-ħut jimxi kważi bla moviment, jistenna s-sħana.
Huwa għalhekk li s-sajd b'virga għal sterlet fix-xitwa huwa impenn bla sens. Fuq ritratt ta 'ħut sterlett ħafna drabi tista 'ssib mhux waħda, imma bosta individwi f'daqqa - din hija prova oħra tal-karattru li jista' jkun magħhom. Bil-bidu tas-sħana, il-ħuta timxi attivament. Mill-inħawi t'isfel tax-xmajjar, jitla '' l fuq kontra l-kurrent.
Matul it-triq, il-ħut qed ifittex post għall-bidja li toqrob. M’għandniex xi ngħidu, in-natura tal-ħajja tal-ħut tħeġġeġ lis-sajjieda biex jaqbduha bix-xbieki. Naturalment, dan il-metodu huwa strettament punibbli bil-liġi f'ħafna oqsma, madankollu, il-kaċċaturi ma jagħtux kas tal-projbizzjonijiet l-aktar stretti.
Għalhekk, sterlet jinbiegħ fi kwantitajiet kbar fis-swieq, soġġett għal tpartit bejn residenti intraprendenti ta 'insedjamenti li jinsabu max-xmajjar. Ixtri ħut sterlett huwa possibbli kemm ħaj kif ukoll fil-mejjet - kollox jiddependi fuq l-età tal-qbid tagħha. Jekk l-individwu nqabad reċentement, speċjalment b'xibka, il-bejjiegħ x'aktarx joffrih ħaj.
Madankollu, jekk il-ħuta tkun diġà friska, allura biss iffriżata tista 'tinħażen għal żmien twil. Għandek toqgħod attent meta tixtri ħut iffriżat, peress li m'hemm l-ebda garanzija li wara li tiddifrostja jkun jittiekel. Prezz tal-ħut sterlet jista 'jvarja minn żmien is-sena, lokalità, u naturalment il-kwalità tal-prodott offrut.
Ikel tal-ħut sterlet
Diġà fl-istadju tal-larva, rappreżentanti tal-ispeċi jieklu plankton u diversi mikroorganiżmi. Dieta bħal din taqbel mal-ħut anke fl-età adulta. L-ilma ħelu jitma 'l-iktar attiv fid-dlam.
Barra minn hekk, l-adulti jistgħu jieklu invertebrati bentiċi, rispettivament, id-daqs ta '"dixx" bħal dan jiddependi fuq id-daqs tal-ħut innifsu - priża kbira wisq mhix attraenti għaliha.
L-isterlita tiekol il-logħba ta 'ħut ieħor bi pjaċir kbir. Fix-xitwa, meta r-rappreżentanti tal-ispeċi jkunu inattivi u jqattgħu kważi l-ħin kollu fi gruppi mill-qrib fid-depressjonijiet, ma jieklu xejn.
Riproduzzjoni u stennija tal-ħajja ta 'sterlet
Informazzjoni dwar ir-riproduzzjoni ta 'sterlet, apparentement minħabba d-distribuzzjoni estremament wiesgħa tagħha, hija ġeneralment marbuta mal-ħabitat ta' ċerta popolazzjoni.
Għalhekk, skont l-ammont ta 'ħut ikkunsmat mill-bnedmin, kif ukoll id-deterjorament jew it-titjib tal-postijiet tal-ħajja, il-popolazzjonijiet jonqsu u jiżdiedu f'żoni differenti.
Bidu medju ħut tal-familja sterlet idum minn xahar sa xahar u nofs. L-istaġun tat-tgħammir normalment ikun fl-aħħar tar-rebbiegħa meta t-temperatura tal-ilma titla '. Jiġifieri, in-nisa huma lesti għat-tgħammir meta t-temperatura tal-ilma titla 'għal 10 gradi. Dan l-istat idum sa 17-20 grad.
Ir-rata ta 'riproduzzjoni tiddependi ħafna fuq il-kundizzjonijiet idroloġiċi. Allura, temperatura għolja wisq, kif ukoll baxxa wisq għall-ħut, mhix xierqa. Barra minn hekk, in-nisa li jiċċirkolaw jippreferu l-fluss kostanti tax-xmara mill-inqas erba 'kilometri fis-siegħa.
Il-fertilità tiddependi fuq l-età taċ-chaski. Allura, iktar ma jkun żgħir l-individwu, inqas ibied il-bajd. U, għaldaqstant, viċi versa. Fin-numri, f'ħames snin in-numru bajd tal-ħut sterlet ma jaqbiżx il-15 elf, u ħut ta 'aktar minn 15-il sena, taħt kondizzjonijiet favorevoli, jista' jbiegħ madwar 60 elf bajda.
Il-bajd innifsu huwa żgħir fid-daqs - b'dijametru ta 'madwar 2-3 millimetri. Normalment jilħqu l-maturità sesswali fl-età ta 'tliet snin. Madankollu, in-nisa jiksbu massa suffiċjenti għat-tbid sħiħ sa l-età ta '5 snin, l-irġiel huma lesti għall-proċess madwar l-istess età, eċċezzjonijiet individwali huma possibbli.
Ta 'min jinnota li n-nisa ta' din l-ispeċi ma jistgħux dejjem jipproduċu aktar minn riproduzzjoni waħda. Madankollu, jekk jiġri dan, il-kwalità tal-kavjar innifsu titjieb ma 'kull riproduzzjoni sussegwenti. Sterlet f'kundizzjonijiet favorevoli jista 'jgħix għal żmien pjuttost twil - sa 27-30 sena, iżda każijiet bħal dawn huma estremament rari.
