Ħuta msejħa muksun tappartjeni għall-ordni tas-salmonidi, ġeneru tal-whitefish, subfamilja tal-whitefish. Ir-rappreżentant tal-ispeċi huwa qarib mill-qrib tal-Baikal omul. Il-ħut jinstab f'ġibjuni tal-ilma ħelu, stmati ħafna, maqbuda u mrobbija fuq skala industrijali mill-popolazzjoni u l-intraprendituri tal-parti tat-tramuntana tal-Federazzjoni Russa.
Deskrizzjoni tal-muksun
Il-laħam Muksun għandu kompożizzjoni unika... Għalhekk, tqabbel b'mod favorevoli ma 'tipi oħra ta' ħut tal-ilma ħelu bit-togħma u l-aroma tiegħu. Huwa permess li żżidu mal-ikel anke għal persuni b'mard tal-fwied u tal-kliewi, u huwa preferut ukoll minn atleti li jissorveljaw b'mod strett id-dieta tagħhom stess.
Dehra
Hemm ħafna ħut fil-familja tas-salamun. Iżda l-ħut muksun huwa wieħed mill-aktar rappreżentanti siewja. Sa mill-qedem, meta l-isterlina kienet tinbiegħ fi bramel fis-swieq tas-sajd, il-muksun inbiegħ esklussivament bil-biċċa. Id-dehra ta 'rappreżentant tal-ġeneru tikkaratterizza l-ispeċi tagħha.
Fil-forma, il-muksun huwa notevoli differenti mill-qraba tiegħu - għandu korp f'forma ta 'magħżel. Il-ġisem imġebbed mal-ġnub huwa ċċattjat fil-ġnub. Il-kulur tal-ħut huwa ambigwu: taħt il-mudlama, relattiva għall-bqija tal-ġisem, id-dahar huwa parti eħfef u fidda. L-addome huwa abjad. Kampjuni tax-xmara għandhom lewn dehbi. Kemm il-forma waħda kif ukoll l-oħra tal-kulur jagħtu lill-ħut servizz kbir, u jagħmilha kważi inviżibbli fil-kolonna tal-ilma. Ir-ras u d-denb huma f'pożizzjoni kemmxejn mgħollija; mal-bidu tal-pubertà, hump tibda tidher fil-ħut minħabba dan, u tagħmel il-liwja aktar notevoli.
Huwa interessanti!Il-piż medju ta 'kampjun adult tal-ġeneru tal-whitefish ivarja minn 1 sa 2 kilogrammi. Dawn huma l-aktar membri siewja tal-ispeċi. Muksun huwa kkunsidrat kbir, li jiżen minn 3 sa 4 kilogrammi. Kien hemm ukoll każijiet ta 'qbid ta' ħut ġgant, li laħaq piż ta '8-12 kilogramma. It-tul tal-ġisem ta 'individwu muksun medju huwa 74 ċentimetru.
Il-forma tar-ras hija obtusa, bil-ħalq jinsab fil-qiegħ. Ix-xedaq t'isfel joħroġ ftit 'il quddiem, li jagħti lill-ħut vantaġġ fil-ġbir ta' krustaċji żgħar, fry jew insetti għall-ikel. L-għadd kbir ta 'rakers tal-garġi jippermetti l-filtrazzjoni tal-priża mill-ħama tal-qiegħ, li hija speċjalment tajba għal annimali żgħar li jippreferu jieklu l-plankton.
Stil ta 'ħajja, imġieba
Il-ħut muksun huwa fil-biċċa l-kbira semi-anadromu. Għall-abitazzjoni, jagħżel ġibjuni friski jew semi-mielaħ, fejn isir l-għalf ewlieni. Il-ħuta ma tmutx waqt it-tbid. Muksun, jirnexxielu jegħleb madwar 1-2 elf kilometru 'l fuq mix-xmara biex jiddepożita l-bajd, u wara jirritorna d-dar biex jirkupra u jwettaq riproduzzjoni ripetuta fil-futur.
Kemm jgħix il-muksun
L-istennija medja tal-ħajja ta 'muksun tvarja minn 16 sa 20 sena. Madankollu, inqabdu sajjieda u ħut ta 'ħajja twila li laħqu l-età attwali ta' 25 sena.
Ħabitat, ħabitats
Muksun huwa attirat minn ġibjuni nodfa b'ilma frisk jew ħelu salmi... L-ilma għandu jkun nadif. Għalhekk, rarament jista 'jinġarr' il bogħod fl-oċean. Muksun huwa pjuttost sodisfatt bit-tributarji kbar tax-xmajjar, fejn l-ilma jista 'jitħallat ftit ma' l-ilma oċeaniku u jkollu togħma kemmxejn mielħa.
L-uniċi eċċezzjonijiet huma ftit tributarji, fejn il-kundizzjonijiet għal dan il-ħut kapriċċjuż mhumiex adattati.
Huwa interessanti!Muksun huwa abbundanti fl-ilmijiet tax-xmajjar Lena u Yenisei. Il-forma ta 'xmara lakustrina tinstab f'għadajjar bħal Lama, Taimyr u Glubokoe.
Tista 'tiltaqa' ma 'ħut muksun fi kwalunkwe xmara tar-Russja Siberjana. Jinstab ukoll fl-ilmijiet tal-Oċean Artiku. Huwa fl-ilmijiet kemmxejn mielaħ ta 'l-Oċean Artiku li l-muksun jinstab l-aktar spiss. L-akbar numru ta 'rappreżentanti ta' l-ispeċi huwa kkonċentrat fix-xmajjar Tom u Ob. Muksun jgħix hawn is-sena kollha. Fi xmajjar oħra, jemigra aktar ta 'spiss, u jberr. Il-forma ta 'lag tal-ispeċi taġixxi bl-istess mod.
Dieta Muksun
Bażikament, il-varjetà tad-dieta tal-ħut tiddependi fuq l-istaġun u l-kundizzjonijiet tal-għixien. Fis-sajf, jintużaw il-krustaċji u l-molluski, fix-xitwa jridu jiġu interrotti miż-żooplankton. Annimali żgħar, li ma jistgħux jikkaċċjaw u jipproċessaw ikel kbir, jieklu l-plankton. Biex jagħmlu dan, il-ħut għandu ħafna pjanċi tal-garġi li jaġixxu bħala filtru. Huma jgħinu biex jisseparaw il-plankton tan-nutrijenti mill-ħama tax-xmara u l-ilma, u jagħtu lill-ħut l-ikel li għandhom bżonn.
Il-menu ewlieni tal-muksun jikkonsisti minn krustaċji, kavjar (it-tnejn ta 'speċi ta' ħut oħra u tagħhom stess), fry u zooplankton. Waqt it-tbid, il-ħut jiekol b'mod iktar modest, u ma jżidx ix-xaħam, iżda jissodisfa biss il-ħtiġijiet primarji tagħhom għall-appoġġ tal-ħajja. L-għan ewlieni tal-muksun matul dan il-perjodu huwa li jasal malajr f'post attraenti b'qiegħ nadif u kurrent mgħaġġel għall-organizzazzjoni ta 'riproduzzjoni. Peress li dan għandu jsir malajr kemm jista 'jkun, sabiex ikun fil-ħin qabel ma jidher l-ewwel silġ fuq il-ġibjuni.
Riproduzzjoni u frieħ
Il-ħuta muksun tibda tbid hekk kif is-silġ idub fix-xmajjar. Biex jirriproduċu, ikopru distanza ta 'elf kilometru' l fuq. Distakk enormi bħal dan jista 'jingħeleb biss sa nofs il-ħarifa. Fil-kenn, il-ħut qed ifittex post b'ċagħaq nadif jew qiegħ ramlija u kurrent qawwi, dan il-post se jkun l-iktar attraenti għall-muksun. Il-perjodu ta ’riproduzzjoni jintemm f’Novembru, u jibda bid-dehra tal-ewwel qoxra tas-silġ fuq wiċċ l-ilma.
Huwa interessanti!Muksun jieqaf jibda hekk kif it-temperatura tal-ilma tinżel taħt l-4 gradi Celsius.
In-numru ta 'frieħ jiddependi direttament fuq id-daqs tal-ħut omm innifsu. Żibel wieħed "joqgħod" minn 40 sa 60 elf bajda. Matul ħajjitha, mara waħda bħal din tista 'tagħmel madwar 3-4 vjaġġi biex tbid, peress li l-ħut ma jinżelx ix-xmara kull sena. Il-mara għandha saħħa biżżejjed biex tirritorna fil-postijiet imwiegħda, iżda għat-tbid li jmiss għandha bżonn tikseb saħħa, tirkupra, tikber iżżejjed bix-xaħam.
Il-bajd innifsu jimmaturaw għal madwar ħames xhur.... Wara l-maturazzjoni, il-qali li għadhom kif twieldu jiġu mdawra 'l isfel bil-kurrent ta' l-ilma fl-estwarji (tankijiet ta 'sedimentazzjoni) jew fl-ilmijiet tax-xmara. Il-ħut imkabbar huwa kkunsidrat sesswalment matur wara l-età ta 'għaxar snin. In-nisa jimmaturaw ftit wara. Ħafna drabi, il-muksun huwa meqjus lest biex ibid hekk kif jilħaq it-800 gramma. Huwa fid-dawl ta 'vulnerabbiltà enormi ta' ħut matul dan il-perjodu li huwa permess li jikkaċċjah f'postijiet u termini strettament regolati, u l-kaċċa illegali hija mħarrka mil-liġi sal-punt l-aktar. Fl-istess ħin, każijiet ta 'twettiq ta' atti ta 'sajd fl-isport tax-xitwa huma permessi, meta l-ħut jinqabad u jinħeles.
Għedewwa naturali
Fis-selvaġġ, il-ħut muksun għandu ħafna inqas għedewwa naturali milli fuq ix-xatt. Jista 'jsir il-priża ta' predaturi kbar, madankollu, madankollu, il-bnedmin huma kkunsidrati l-akbar ġellied ta 'dan ir-rappreżentant l-iktar siewi. Hija l-qabda mhux ikkontrollata li għandha l-akbar impatt fuq il-popolazzjoni tal-muksun. Mhux ta ’b’xejn li, għal żmien twil, in-nies li kienu jgħixu f’postijiet ħdejn ġibjuni mimlijin b’din l-ispeċi kienu jissejħu muksunniks. Peress li għal ħafna snin, il-qbid tal-muksun kien meqjus bħala d-dħul ewlieni tagħhom.
Fortunatament, fil-preżent m'għadux possibbli li tiltaqa 'ma' munzelli ta 'karkassi tal-ħut iffriżati sal-wiċċ tas-silġ, bil-għaġġla abbandunata mill-kaċċaturi. Il-qabda hija rregolata u mmonitorjata bir-reqqa mill-awtoritajiet tas-sajd.
Popolazzjoni u status ta 'l - ispeċi
Valur daqshekk kbir ta 'laħam tal-muksun wassal għall-qabda mhux ikkontrollata tiegħu. Bħala riżultat, il-popolazzjoni bdiet tonqos malajr, fl-ilmijiet fejn qabel kien jinstab abbundanza tal-muksun - issa huwa rari ħafna li ssibha.
Huwa interessanti!Bl-istatus tiegħu, il-ħuta hija kkaratterizzata bħala speċi kummerċjali. Madankollu, speċjalment fil-bokka tax-Xmara Ob, minħabba sajd mhux ikkontrollat, in-numri tiegħu huma mnaqqsa b'mod kritiku. Is-sitwazzjoni qed tiddeterjora malajr f'korpi ta 'ilma oħra li qabel kienu popolati b'mod dens.
Din il-ħuta hija speċjalment bla difiża matul il-perjodu ta 'riproduzzjoni. Peress li ħafna mill-poachers jafu r-rotot tal-moviment tal-muksun, jaqbduh direttament mill-fluss tal-massa ġenerali. Għalhekk, l-iskejjel li jbid huma l-aktar vulnerabbli. Għalhekk, is-servizzi ta 'sorveljanza tas-sajd, sabiex iwaqqfu lill-kaċċaturi insatjabbli, spiss jakkumpanjaw il-ħut matul il-vjaġġ tat-tgħammir tiegħu eżatt matul it-tul kollu tal-passaġġ.
Valur kummerċjali
Muksun, kif imsemmi qabel, huwa ħuta unika f'termini tal-kompożizzjoni tal-laħam tiegħu. Din hija vera ħelwa, li l-laħam tagħha, irrispettivament mill-post tas-sajd jew saħansitra l-iffriżar fit-tul, ikompli joħroġ riħa unika għal kwalunkwe ħuta oħra - simili għall-aroma tal-ħjar imqatta 'frisk. Il-proprjetajiet utli ta 'dan ir-rappreżentant tal-ħut abjad ukoll ma jistgħux jitneħħew. Huwa minħabba dan li d-domanda għal prodott tal-ħut mill-isbaħ hija estremament għolja, bħala riżultat, il-popolazzjoni qed tonqos malajr.
Fuq il-bankijiet tal-ħut, jitolbu 700 rublu kull kilogramma għal dan it-tip ta 'laħam delizzjuż. Eskluż it-trasport lejn żoni remoti tal-Federazzjoni Russa. Eċċezzjoni tista 'ssir biss għal dawk li jbatu minn allerġiji - dan it-tip ta' ħelwa x'aktarx huwa kontraindikat għalihom.
Huwa interessanti!Maż-żmien, il-muksun sar mhux biss oġġett ta 'qabda, iżda wkoll ta' tgħammir. Jintuża attivament għat-trobbija kummerċjali tal-ħut.
Huwa maħsub li l-laħam tal-muksun ma jistax jiġi infettat bil-parassiti, u huwa għalhekk li huwa rrakkomandat li tiekol anke nej.... Naturalment, billi taħseb b'moħħ komuni, huwa impossibbli li tiġi garantita s-sigurtà tal-laħam ta 'kull ħuta individwali, speċjalment peress li r-rappreżentant tal-ispeċi huwa maħbub biex jixxarrab ix-xmajjar. Għalhekk, huwa importanti li jsir trattament bis-sħana bir-reqqa qabel l-użu. Il-ħut għandu jkun mgħolli, moħmi, moqli jew iffriżat f'temperatura li ma taqbiżx -40 grad Celsius.
Ikun interessanti wkoll:
- Perċa tax-xmara
- Coho
- Catfish
- Zander
Sfortunatament, il-friżers konvenzjonali m'għandhomx din il-kapaċità. Għalhekk, għall-preparazzjoni ta 'platti minn ħut frisk, huwa meħtieġ li tinxtara materja prima biss minn manifatturi kuxjenzjużi li jivverifikaw bir-reqqa l-oġġetti għall-preżenza ta' infezzjoni parassita.
