Fid-diskussjoni dwar jekk huwiex possibbli li jingħata ħut lill-qtates, għadha ma nstabet l-ebda qamħa tal-verità. In- "le" kategoriku li ġej mill-bijoloġisti jidħol f'kontradizzjoni irrikonċiljabbli ma 'l-esperjenza ta' dawk li jħobbu l-qtates, li l-vaska tagħhom baqgħu ħajjin sa xagħar griż, u jieklu ħut biss.
Vantaġġi u liżvantaġġi ta 'ħut fid-dieta ta' qattus
Jekk tneħħi skutella ta 'ikel minn qattus u tibgħatha għall-ħobż b'xejn, hi tiftakar li l-ġuħ mhuwiex il-ħiliet nofs minsija taz-zija u tibda tikkaċċja annimali żgħar, inklużi annimali gerriema, għasafar, anfibji (tritelli u żrinġijiet), rettili (gremxul u sriep), invertebrati, eċċ. naturalment, ħut. Ħalli l-qattus imutu bil-ġuħ l-art u tara kemm bil-ħila, b’daqqa waħda ta ’saqajh, taqbad ħuta bla ħsieb.
Il-benefiċċji tal-ħut
Mhux ta 'b'xejn li ħafna qtates jitilfu rashom mill-ħut: hemm ftit ikel super-utli bħal dan u fl-istess ħin faċilment diġestibbli fid-dinja.... Anki l-iktar varjetajiet b'ħafna kaloriji fihom mhux aktar minn 25-30% ta 'xaħam, u l-proteina tal-ħut tissupera kwalunkwe proteina tal-laħam f'termini ta' rata ta 'diġestjoni u l-preżenza ta' aċidi amminiċi uniċi. X'nistgħu ngħidu dwar l-aċidi grassi magħrufa omega-3 u omega-6, li jappoġġjaw is-saħħa tal-muskoli vaskulari / tal-qalb billi jirregolaw il-proċessi interċellulari. Hemm speċjalment ħafna minn dawn l-aċidi f'tipi xaħmija, bħal:
- salamun;
- kavalli;
- tonn;
- salamun;
- Trota qawsalla;
- aringi;
- sardin.
Il-ħut huwa kumpless ta 'vitamini u minerali kontinwi li jżommu f'wiċċ l-ilma, fejn il-vitamini A, D, E huma kombinati b'mod armonjuż ma' ħadid, kalċju, żingu, fosfru, manjesju u selenju. L-abitanti tal-ibħra jżidu l-jodju, il-kobalt u l-fluworu mal-lista.
Huwa interessanti! Hemm ftit tessuti konnettivi fil-proteina tal-ħut, u anke dawk huma rappreżentati prinċipalment minn kollaġen, li malajr jinbidel f'ġelatina (forma solubbli). Huwa għalhekk li l-ħut huwa mgħolli istantanjament, u fl-istonku jirbaħ għall-azzjoni tal-meraq diġestiv mingħajr reżistenza.
Għall-istess raġuni, il-proteini tal-ħut huma assorbiti b'93-98%, u l-proteini tal-laħam biss b'87-89%.... In-nutrizzjonisti jħobbu l-ħut għall-kontenut baxx ta 'kaloriji: 100 g ta' ħut tax-xmara jagħtu lill-ġisem 70-90 kcal, filwaqt li ċ-ċanga - kważi d-doppju.
Il-perċentwal ta 'proteina f'tipi differenti ta' ħut ivarja. Rappreżentanti kbar tal-ordni tas-salamun (salamun, whitefish, salamun, trota qawsalla), tonn, u wkoll sturjun (sturjun stellat u beluga) huma maħżen ta 'proteini.
Periklu u ħsara
Issa ejja nisimgħu l-argumenti ta 'tobba, bijoloġisti u min iħobb il-qtates, li l-annimali domestiċi tagħhom sofrew minn konsum eċċessiv ta' ħut. Il-lista ta ’talbiet tinkludi kważi żewġ tużżani oġġetti.
Provokazzjoni ta 'urolithiasis. Din hija l-iktar akkuża komuni kontra l-ħut. Il-preżenza kostanti tagħha fil-menu jingħad li tikkomplika l-funzjonament tal-kliewi u l-apparat urinarju, u twaħħal fl-iżbilanċ tal-manjesju żejjed u tal-minerali b'mod ġenerali.
Importanti! Riċentement, id-dikjarazzjoni ġiet imneħħija li l-ġebel fil-bużżieqa u l-kliewi huma depożitati biss f'annimali kastrati. Kif irriżulta, l-ICD tiżviluppa fit-twelid ta 'qtates u mhux nieqsa mill-qawwa maskili.
Stress ossidattiv. Dan iseħħ fil-qtates li jieklu dieta mono tal-ħut nej. Huma għandhom funzjonament ħażin tal-bilanċ redox, li jwassal għad-dominanza ta 'radikali ħielsa ta' ħsara.
Nuqqas ta 'kalċju. Stramba biżżejjed, iżda l-ġewwieni tal-ħut, il-ġilda u l-għadam kollha fihom ftit kalċju. Fl-isfond ta 'proporzjon akbar ta' fosfru (b'tip naturali ta 'nutrizzjoni), dan jerġa' jkun mimli mard fl-isfera ta 'l-awrina.
Obeżità. Huwa kkawżat minn defiċjenza ta 'vitamina E, flimkien ma' eċċess ta 'aċidi grassi. It-tessut xaħmi tal-qattus isir infjammat, il-kisja tintefa ', tidher it-telqa, it-temperatura togħla u l-aptit jisparixxi. Għall-pannikulite (marda tax-xaħam isfar), il-qtates m'għandhomx jiġu mittiefsa minħabba li huma ta 'uġigħ biex jittolleraw anke l-iktar mess delikat.
Disturb tal-metaboliżmu. Dan iseħħ minħabba nuqqas ta 'vitamina B1, li hija involuta fil-proċessi metaboliċi kollha. Huwa meqrud minn enżima speċjali (thiaminase) ikkonċentrata fir-ras u l-ġewwieni tal-ħut. L-iktar ħut thiaminase perikoluż huwa rikonoxxut bħala lizz, karpjun, dahar, smelt, whitefish, minnow, catfish, chub, ide, aringi, aringi, capelin, sardinella, sardin, smelt, perċa, crucian carp, tench, chebak, burbot, sprat, hamsa, sprat , magpie, catfish tal-baħar, eelpout u orata tal-baħar.
Thiaminase huwa newtralizzat matul nofs siegħa tisjir, iżda matul dan iż-żmien il-ħut jitlef ukoll komponenti utli... Benfotiamine (vitamina B1 sintetizzata li tinħall fix-xaħam) tista 'tiżdied ma' l-ikel tal-qtates, li huwa assorbit aħjar mit-tiamina.
Anemija b'defiċjenza tal-ħadid. Kultant jiġi skattat billi tiekol ħut frisk li fih trimethylamine oxide (TMAO). Huwa jorbot il-ħadid, u jċaħħadha mill-kapaċità tiegħu li jiġi assorbit. L-anemija sseħħ fi qtates li jiġu mitmugħa:
- aringi tal-qabda tax-xitwa;
- frosta;
- pollakkju;
- capelin;
- haddock;
- marlozz tal-fidda
- Tack ta 'Esmark;
- stokkafixx u xi speċi oħra.
L-ossidu tat-trimetilamina inaqqas l-iżvilupp tal-qtates, u fl-adulti jikkawża l-infertilità. TMAO jiddekomponi wkoll waqt it-tisjir, imma jekk hemm ħafna ħut tal-merluzz fid-dieta, dan tal-aħħar għandu jkun ibbilanċjat, billi l-ħadid minn prodotti tal-annimali jiġi assorbit aktar faċilment. Mod ieħor huwa li tagħti lill-qattus tiegħek suppliment tal-ħadid.
Ipertirojdiżmu. Il-marda, skont l-Aġenzija għall-Protezzjoni Ambjentali tal-Istati Uniti, hija kkawżata minn konsum eċċessiv ta 'ħut. Fl-2007, l-Amerikani wettqu studju li wera li l-ipertirojdiżmu kien 5 darbiet aktar probabbli li jkun osservat fi qtates li kielu ħut fil-laned minn dawk li kielu l-laħam.
Invażjoni Elmintika. Allura, is-sors ta 'opisthorchiasis (li jaffettwa b'mod permanenti l-frixa, il-marrara u l-fwied) jista' jkun il-ħut tal-karpjun. Fihom jgħixu mhux biss il-larva tal-fluke tal-qtates li tikkawża opisthorchiasis, iżda wkoll helminths oħra, pereżempju, duda.
Tnaqqis tat-tagħqid tad-demm. Il-ħut ma jistax isostni l-produzzjoni tal-vitamina K, li hija responsabbli għat-tagħqid xieraq. Minħabba n-nuqqas ta 'vitamina K, qtates dipendenti fuq il-ħut spiss imutu. Il-kawża tal-mewt hija emorraġija fil-passaġġ gastro-intestinali u fil-fwied. Mhux il-veterinarji kollha jirrakkomandaw l-użu tal-menadione, sostitut tal-vitamina K li jinħall fl-ilma, peress li huwa pjuttost tossiku. Menadion ġie sintetizzat lura fl-USSR taħt it-trejdmark Vikasol.
Disturbi diġestivi. Jiġru minħabba l-abbundanza ta 'polpa grassa jew għalf monotonu, meta l-qattus jingħata biss ħalib, kavjar jew kapijiet tal-ħut. Meta taqta 'l-ħut, iddetermina l-kontenut tax-xaħam tiegħu bl-għajnejn biex tipproteġi lill-pet tiegħek mid-dijarea.
Ħsara fl-għadam. L-iskeletru tal-ħut jikkonsisti f’għadam perikoluż ħafna (żgħar u kbar) li faċilment jeħlu fil-larinġi, fl-esofagu u anke fl-imsaren.
Allerġija għall-ikel. F'termini tal-frekwenza ta 'reazzjonijiet allerġiċi (grazzi għall-istamina), il-ħut jinsab fil-TOP-3 tal-aktar prodotti perikolużi f'dan ir-rigward.
Avvelenament bl-iscombroid. L-isem huwa derivat mill-familja tal-kavalli (Latin Scombridae), li tinkludi kavalli, kavalli, tonn u speċi relatati. Hawnhekk ukoll, l-istamina hija nnotata, li taġixxi bħala tossina rilaxxata waqt id-dekompożizzjoni batterika tal-kavalli. Għall-avvelenament bl-iskombojdi, bħal fl-allerġiji, anti-istaminiċi huma rakkomandati.
Tossiċità għolja. Huwa spjegat bil-preżenza ta 'melħ tal-metall tqil, pestiċidi u muck velenuż ieħor, inklużi dijossini u klorobifenili, fil-korpi tal-ilma. Dawn tal-aħħar juru mhux biss tossiċità estrema, iżda wkoll reżistenza eċċellenti: jakkumulaw fil-ġisem għal bosta snin, filwaqt li kważi ma jiddekomponux.
Huwa interessanti! L-irziezet tal-ħut huma postijiet għat-tgħammir tal-klorbifenili, misjuba f'ħut ikkapuljat u xaħam, li jingħataw lis-salamun. Skond il-ġurnal Science, is-salamun industrijali fih 7 darbiet aktar klorobifenili minn salamun selvaġġ.
Fl-isfond ta ’dak kollu li ntqal, l-aħħar nieqes jidher li ma jagħmilx ħsara, iżda jista’ jeqred il-ħajja ta ’dilettant tal-qtates b’sens ta’ riħa qawwi: il-ħmieġ tal-qtates li jiddependu mill-ħut (speċjalment il-pollakkju) joħorġu aroma li ma tistax tiġi deskritta.
X'tip ta 'ħut tista' tagħti lill-qattus tiegħek
Ħafna qtates iħobbu r-riħa / togħma tal-ħut, u ladarba jidraw, jinjoraw ikel ieħor.... Meta tagħżel bejn abitanti tal-baħar u ta 'l-ilma ħelu, huwa aħjar li toqgħod fuq l-ewwel (b'kontenut għoli ta' komponenti minerali).
Sussegwentement, fittex speċi li ma jakkumulawx metalli tqal:
- salamun;
- pollakkju, aringi;
- sardin u marlozz;
- inċova u catfish;
- tilapia u haddock;
- merluzz u trota tax-xmara;
- barbun u merlangu.
Il-fornitur tal-ħut l-aktar delizzjuż, b'saħħtu u li ma jagħmilx ħsara (li jikber fis-selvaġġ) huwa l-familja tas-salamun: salamun roża, salamun, salamun chum, trota, salamun sockeye, salamun chinook, salamun coho, trota kannella, omul, whitefish, char, taimen, grayling u lenok.
Għal qtates anzjani u b'piż żejjed, speċi dgħif bħal barbun Ewropew, ħalibatt, merluzz, marlozz u haddock huma adattati. Jekk qed tagħti ħut, kemm jekk nej jew imsajjar, neħħi l-għadam jekk possibbli. Xi veterinarji jinsistu fuq l-użu ta 'ħut tal-Merluzz nej (!), Fejn m'hemmx elminti.
X'ħut m'għandux jingħata lill-qtates
Il-ħut kollu tax-xmara / lagi huwa ta 'theddida potenzjali għall-baleen, speċjalment għal dawk li huma mdorrijin jiddependu fuq is-sidien tagħhom... Il-vaska rurali, imdorri bil-ħut żgħir, ma joħonqux mal-għadam, iżda huwa aħjar għall-qtates tal-belt imħassra li jservu ħut maqtugħ, li minnu joħroġ għadam qawwi.
Importanti! Anki l-pikes u l-karpi kbar, li fihom hemm ħafna għadam żgħir u qawwi, huma perikolużi. M'għandekx titma kapelin tal-qtates, laċċa kaħla, stokkafixx, pollakkju u saury. Huma ta 'ftit użu. Barra minn hekk, il-pollakkju tal-Alaska jżomm il-pala fost il-ħut f'termini ta 'headlining.
Jekk mhuwiex possibbli li tpaxxa lill-qattus tiegħek b'ħut nobbli, żid preparazzjonijiet omega-3 u omega-6 ma 'l-ikel tagħha, bħal Nutricoat jew Brewers Yeast.
